導(dǎo)讀牛肉保鮮時(shí)，直接放冰箱是不對(duì)的，這樣保鮮出來的牛肉非常柴，而且腥味還重，甚至有時(shí)候不到1個(gè)月，牛肉還會(huì)發(fā)臭接下來胡師傅就會(huì)教給大家一招，只要大家用上了此方法....

牛肉保鮮時(shí)，直接放冰箱是不對(duì)的，這樣保鮮出來的牛肉非常柴，而且腥味還重，甚至有時(shí)候不到1個(gè)月，牛肉還會(huì)發(fā)臭接下來胡師傅就會(huì)教給大家一招，只要大家用上了此方法，牛肉保存1年都沒有問題，味道吃著像剛買的這種方法，是很多大酒店都會(huì)使用的方法，此方法真的是太實(shí)用了，大家一定要認(rèn)真看，今天小編就來說說關(guān)于牛肉怎樣保存在冰箱里放新鮮?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

牛肉怎樣保存在冰箱里放新鮮

牛肉保鮮時(shí)，直接放冰箱是不對(duì)的，這樣保鮮出來的牛肉非常柴，而且腥味還重，甚至有時(shí)候不到1個(gè)月，牛肉還會(huì)發(fā)臭。接下來胡師傅就會(huì)教給大家一招，只要大家用上了此方法，牛肉保存1年都沒有問題，味道吃著像剛買的。這種方法，是很多大酒店都會(huì)使用的方法，此方法真的是太實(shí)用了，大家一定要認(rèn)真看！

所需的食材和小工具：牛肉適量、高度白酒10ml、保鮮袋1個(gè)、保鮮膜適量。

保鮮牛肉的做法：

1.首先我們將沒有用完的牛肉切成小塊，切成一個(gè)成年人手掌大即可，然后撒適量的白酒到牛肉中，攪拌均勻即可備用。

2.將每一塊攪拌好的每一塊牛肉用保鮮膜緊密包裹住，然后用保鮮袋將包裹好的牛肉全部放入到保鮮袋中，將保鮮袋密封好后放入冰箱中冰凍，想什么吃牛肉，就拿幾塊牛肉，然后在將保鮮袋密封好，用這個(gè)方法保鮮牛肉，保存1年都不會(huì)壞。

高度白酒發(fā)保鮮牛肉的原理：高度白酒中含有大量的酒精，而酒精具有殺菌消毒防腐的功效，牛肉中涂抹了適量的白酒，牛肉儲(chǔ)存多久都不會(huì)變質(zhì)。而且我們還要保鮮膜將每塊肉包裹住了，牛肉中就不會(huì)進(jìn)入任何水，這樣就能使牛肉一直處于新鮮狀態(tài)，所以用這個(gè)方法保存牛肉，吃著像剛買的。牛肉保鮮時(shí)，牛肉千萬不要洗了在抹白酒，因?yàn)橄戳说呐Ｈ馕樟撕芏嗨【m然抹了白酒，但是牛肉味道還是會(huì)變差，所以大家保鮮牛肉時(shí)，千萬不要洗，直接將買回來的牛肉保鮮即可。