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牛心一般燉40分鐘左右就可以了1、牛心半個約200g洗凈，切片，加幾滴烈酒泡幾分鐘將淤血瀝出，現在小編就來說說關于牛心怎么做好吃牛心要燉多久?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

牛心怎么做好吃牛心要燉多久

牛心一般燉40分鐘左右就可以了

1、牛心半個約200g洗凈，切片，加幾滴烈酒泡幾分鐘將淤血瀝出。

2、清水浸泡蓮子約30g、芡實、桂圓。

3、用砂鍋燒開水將洗凈的牛心放入鍋中，翻滾幾次后，熄火將沫狀物撇出。

4、將浸泡過的蓮子放入鍋中，慢火燉四十分鐘左右即可。