導讀1、干咸魚200g，臘肉50g，辣椒醬少許，豆腐乳少許，姜片若干片，蒜片若干片，花椒少許，芝麻油少許，現在小編就來說說關于腌魚干怎么做好吃又簡單的方法?下面....

1、干咸魚200g，臘肉50g，辣椒醬少許，豆腐乳少許，姜片若干片，蒜片若干片，花椒少許，芝麻油少許，現在小編就來說說關于腌魚干怎么做好吃又簡單的方法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

腌魚干怎么做好吃又簡單的方法

1、干咸魚200g，臘肉50g，辣椒醬少許，豆腐乳少許，姜片若干片，蒜片若干片，花椒少許，芝麻油少許。

2、準備好曬干的咸魚，切成小塊塊備用。

3、要用溫水浸泡一下，祛下咸味。

4、準備辣椒醬，和豆腐乳。

5、準備臘肉，也是腌制曬干的，選用肥的，油多，切片備用。

6、熱鍋防油，放入泡好的咸魚小火煎；

7、煎至三分熟控油撈出，裝盤。臘肉片放在上面，這樣蒸的時候油就滴入到魚身上了。

8、抹上辣椒醬，豆腐乳，抹勻。

9、蒸鍋放水，大火燒開，注意要等水燒開了，再上盤。

10、水燒開后，放入魚盤，蓋上蓋，大火蒸20分鐘，關火后，再燜上5分鐘就可以出鍋了。