導(dǎo)讀隨手一點(diǎn)134這期筆者來跟大家聊聊我們玉林哪些美食是“黑暗料理”，其實(shí)所謂“黑暗料理”并不是春姐說的，而是外地人覺得我們這些美食是黑暗料理，而筆者對這些玉林....

隨手一點(diǎn)

134這期筆者來跟大家聊聊我們玉林哪些美食是“黑暗料理”，其實(shí)所謂“黑暗料理”并不是春姐說的，而是外地人覺得我們這些美食是黑暗料理，而筆者對這些玉林美食的認(rèn)知是這樣的，都是我們的特色美味喜歡都來不及。有些朋友說什么是黑暗料理？在這里也順便科普一下。

《黑暗料理》

黑暗料理本指黑暗料理界所做的料理（并不是難吃的料理），最早出自日本動漫《中華小當(dāng)家》。經(jīng)網(wǎng)民引申之后，黑暗料理既可以說是街邊衛(wèi)生狀況一般、經(jīng)營到很晚的小吃攤大排檔，也可以形容由初學(xué)者或者廚藝一般的人做出的賣相非常令人難以接受的菜品和食物。后者是一種幽默的自嘲說法。目前還特指某些材料或做法特別常人無法下咽的食物。2015年11月，食堂黑暗料理在中國民航大學(xué)食堂得以推新：大蔥炒整條黃瓜取名青龍過海。大家能理解嗎？不能理解請看圖。

煤球蛋糕

這個(gè)厲害了，還會出火的

這個(gè)是不是有些驚悚

便便面包

8請點(diǎn)擊此處輸入圖片描述

以上就是黑暗料理，相信大家都有認(rèn)識了。當(dāng)然這些都不是我們大玉林的特色，我們一起看看大玉林有哪些美食是外地人所說的黑暗料理。

雞蛋腐竹糖水

雞蛋腐竹糖水是一道玉林地區(qū)傳統(tǒng)的名點(diǎn)，屬于粵菜系。用干腐竹、雞蛋、冰糖、白果、薏米、姜煮成的一個(gè)甜味小吃。將雞蛋煮熟去殼；腐竹以沸水浸二十分鐘，撈起瀝干；開水五杯和生姜一起煮開，再加腐竹，用慢火煲半小時(shí)，加入冰糖和雞蛋再煮15分鐘即成。

雞

海帶綠豆糖水

對付夏天火氣大，南方人經(jīng)常用綠豆加海帶以及少量冰糖，制成“理肝和氣湯”——綠豆海帶糖水，具有清熱解暑、清肝降火之功。綠豆性涼味甘，入脾、胃經(jīng)，具消暑止渴、清熱解毒、利尿潤膚的功能，是夏季去火解熱的佳品。主料有 海帶（洗干凈，泡好）、綠豆（用溫水泡）

海帶綠豆糖水

玉林的小伙伴說這不就是糖水嗎？怎么成了黑暗料理了。

看看外地人怎么說的，腐竹怎么能加糖呢？拍黃瓜加腐竹，放點(diǎn)蒜，再點(diǎn)點(diǎn)兒辣椒油，好吃爆了。腐竹糖水什么鬼？”光是聽到腐竹糖水這個(gè)名字，還沒嘗到味道，全國各地的網(wǎng)友就已經(jīng)聚集起來，紛紛表達(dá)了各種抗拒。不僅北方人打開了新世界的大門不少南方人也是一臉懵，這個(gè)東西我們南方人也沒吃過。腐竹明明是涮火鍋、拍黃瓜、麻辣燙的好伴侶，但是變身糖水？真的是不可思議。

至于海帶綠豆糖水，他們說腥味 甜味，那味道無法下嘴。我想說的是有本事你喝一次再說，那爽滑的感覺會讓你消除疑慮。還有在我們大玉林夏天你不喝點(diǎn)糖水你會生活的很艱難。

最后介紹這道被國際友人稱為黑暗料理的美食，生料粉

生料粉，是廣西玉林市獨(dú)具地方風(fēng)味的傳統(tǒng)風(fēng)味食品。起于玉林民間。此粉需要小鍋獨(dú)灶烹煮。多數(shù)的粉攤是用鐵制的水瓢鍋，一般都是單人份的大小。生料中包括：豬肝、粉腸、豬瘦肉，豬肝和瘦肉是切薄片，粉腸洗凈后切小短，這都需要事先用調(diào)味料分別腌制，其中必不可少的就是米酒，這里的米酒為透白色，半透明，不像桂林的三花米酒那么的純凈，度數(shù)也不及那個(gè)高，但是卻透著純純的米香，味道也偏甜，用它來去除肉類的腥味省去了用糖來提鮮。春姐早餐經(jīng)常都是吃生料粉的，那么好吃為什么會成了黑暗料理，原因是很多老外或者外地人是不吃豬內(nèi)臟的，而生料粉里有豬肝、粉腸等豬下水，所以他們看到這樣美味的一碗粉也是不敢吃的，有些人還會感到恐怖。

生料粉

一方水土養(yǎng)育一方人，每個(gè)地方都有自己的飲食習(xí)慣。我們大玉林的小伙伴，對于玉林本地的黑暗料理你認(rèn)同嗎？反正筆者是不認(rèn)同，感覺是被誤會了好多年。好久沒吃生料粉了，等會出街去吃一碗去。如果你知道有更多黑暗料理記得告訴小編，如果你看到這篇文章，可以的話請留下你美麗的足跡。