導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、木須肉原名木樨肉，是一道常見的特色傳統名菜，屬八大菜系之一的魯菜-孔府菜，俗語常讀....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、木須肉原名木樨肉，是一道常見的特色傳統名菜，屬八大菜系之一的魯菜-孔府菜，俗語常讀作為木須肉、苜蓿肉等。

2、 今天老劉就來分享一下“木須肉”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

豬里脊300克、黃瓜、雞蛋4個、胡蘿卜、蒜子、生姜、木耳5克

4、先把豬里脊肉切片，腌制下，放入少許鹽和料酒，打入一個蛋清用手抓勻，再放入山芋淀粉再次抓勻后，淋上食用油腌制30分鐘備用，把木耳放在溫水中泡軟，把雞蛋打入碗中打散備用

5、黃瓜和葫蘆卜分別切菱形斜片、生姜蒜子分別切片，泡好的木耳當中的根用手撕去。熱鍋倒油，加入蛋液炒成蛋塊。另起油鍋放入腌制好的里脊肉翻炒變色，放入蒜片和姜片繼續翻炒，從鍋邊淋入料酒去腥

6、放入適量香菇辣醬和蠔油翻炒入味，再放入黃瓜片、木耳、胡蘿卜片、雞蛋翻炒三分鐘，放入半勺鹽和一勺糖，翻炒均勻即可裝盤。一盤清爽下飯的木須肉就做好了

7、此菜勝在制作方便，原料隨手可得；味道清新，口味鮮美、口感豐富、營養豐富、老少咸宜

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看