導讀蒸餃是一傳統的特色小吃，面皮為南瓜制作而成，工藝講究、造型獨特、口感鮮嫩，既吃出了健康，又吃出了美味。原料面粉300克，南瓜100克，五花肉200克，香菇5....

蒸餃是一傳統的特色小吃，面皮為南瓜制作而成，工藝講究、造型獨特、口感鮮嫩，既吃出了健康，又吃出了美味。

原料 面粉300克，南瓜100克，五花肉200克，香菇50克，雞腿菇30克。

調料 蔥花50克，熟豬油25克，蔬菜油、芝麻油各15克，姜末7.5克，味精1克，花椒面0.5克，鹽1.5克，枸杞10克。

制作 1.五花肉剁成肉蓉；香菇、雞腿菇洗凈剁碎，擠干水分；南瓜蒸熟入料理機打成泥。

2.肉蓉加入鹽、蔬菜油、花椒面、熟豬油、水10克，向一個方向攪勻，再加入香菇碎、雞腿菇碎，放入味精、蔥花、姜末、芝麻油拌勻成餡料。

此文僅一家之言，如果您對（蒸餃、水餃、煎包）感興趣，如果您有不同意見或更高見解請務必聯系我們 ，請微信關注公眾號【餐創大課堂】