導讀蝦之于長沙，大約就像牛羊之于內蒙吧！長沙過夏天的標配，就必定有小龍蝦的身影：“通紅的小龍蝦冰鎮的啤酒”，就是長沙人眼中夏天的標志。這個時候，小龍蝦開始進入銷....

蝦之于長沙，大約就像牛羊之于內蒙吧！長沙過夏天的標配，就必定有小龍蝦的身影：“通紅的小龍蝦 冰鎮的啤酒”，就是長沙人眼中夏天的標志。

這個時候，小龍蝦開始進入銷售旺季，不僅夜宵攤生意紅火，小龍蝦外賣的訂單也是呈直線上升趨勢。今天，小編就教大家做風靡長沙的鹵蝦，讓大家足不出戶，在家也可以吃到好吃又美味的鹵蝦！

【鹵蝦做法】

材料：鹵蝦粉、干辣椒、老姜、大蒜子、花椒、鹽、雞精、味精以及冰糖

步驟：

1、小龍蝦用清水刷洗干凈；

2、起鍋入油，小龍蝦炸10秒左右，蝦體泛紅，撈出瀝干；

3、高湯入鹵蝦粉調味，后下蒜子、老姜、花椒、干辣椒、鹽等；

4、熬制的時候，加上雞精、味精、冰糖增香，然后加白醋、二鍋頭、花雕酒入鹵水，翻攪均勻，等至沸騰；

5、將炸好放置的小龍蝦放入鹵水之中，鹵制5分鐘，撈出擺盤即可。

夏天的夜晚，和小伙伴一邊吃小龍蝦一邊喝啤酒，簡直不要太享受！！！

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