導讀今天分享給大家一個玉米面粗糧細作的方法，蓬松暄軟，操作簡單又好吃。先在碗中放入200克的玉米面，200克的面粉，接著打入兩顆雞蛋，根據自己的口味加入適量的白....

今天分享給大家一個玉米面粗糧細作的方法，蓬松暄軟，操作簡單又好吃。

先在碗中放入200克的玉米面，200克的面粉，接著打入兩顆雞蛋，根據自己的口味加入適量的白糖，四克酵母攪拌均勻，因為雞蛋大小各有不同，所以里面的水分也要適量增減，給它攪拌均勻（我放的是細玉米面，所以不用開水燙，如果家里沒有的，需要放粗玉米面的朋友，最好用開水給它燙一下，然后晾至微涼以后再加入面粉和雞蛋酵母揉成面團）

最后揉至表面光滑，再放到案板上繼續揉3到4分鐘，這樣做好的成品才會口感更好更松軟，接著給它搓成細長條，再分成大小均等的面積，然后再將每個小劑子再揉一揉，揉至表面比較光滑，然后給它團圓，接著給它搟成稍微厚一點點的小圓餅，一定不能搟的太薄哦，大概有三個一元硬幣的厚度就可以，然后用搟面棍在中間壓一個洞，再給它邊部整理圓，然后在表面放上三個蔓越莓干，喜歡吃其它果脯的，也可以放入其它果脯，全部做好以后放入蒸鍋扣上蓋子發酵至體積的1倍大。

大概45分鐘，這個體積明顯變大，用手一摁又能迅速回彈，說明已經發酵好，扣上蓋子水開以后計時蒸15分鐘，關火三分鐘后再開蓋將它取出，這個玉米面甜甜圈就做好了，真的是特別的蓬松又宣軟，口感呢，一點也不粗糙，營養又好吃，關鍵是造型好看，家人都喜歡。

好了，今天就和大家分享到這里，你學會了嗎？歡迎大家在屏幕下方點評留言，我們明天見，拜拜！