導讀今天和大家分享一道家喻戶曉的美食，豬肉韭菜盒子。準備的食材：豬肉餡韭菜白菜第一步：調餡。盒子好不好吃，餡占多數原因。首先把豬肉餡先加料酒、鹽、食用油調一下，....

今天和大家分享一道家喻戶曉的美食，豬肉韭菜盒子。

準備的食材：豬肉餡 韭菜 白菜

第一步：調餡。盒子好不好吃，餡占多數原因。首先把豬肉餡先加料酒、鹽、食用油調一下，這樣可以既豬肉鎖住水分又可以去腥，豬肉用手甩幾下口感更佳，然后加加入韭菜和白菜，加蔥和洋蔥末味道會更好，調味加鹽、雞精、耗油、生抽、老抽、十三香、五香粉、香油、食用油，順著一個方向攪拌，讓豬肉和韭菜白菜充分攪拌在一起，攪拌的時間越久味道越好。

第二步：包盒子。將準備好的餡料放在餃子皮上，兩張餃子皮為一組，然后四周卷起來包好。

第三步：煎。電餅鐺預熱倒油，油熱加入包好的盒子，蓋蓋悶2分鐘，一面金黃翻面，至兩面金黃即可出鍋食用。

好吃的盒子就做好的。需要注意的是，調餡的時候豬肉先調一下口感會更好，攪拌時間越久越入味。煎的時候喜歡吃酥脆的直接用油煎熟不用加水，喜歡吃軟一點的可以加點水。喜歡吃的就做起來吧！