導讀海帶12大卡：香辣海帶絲食材：200g海帶絲、1個紅椒、1個小紅辣椒、3個干辣椒、30g麻辣花生、1/2小勺生抽、1小勺醋、適量糖、適量鹽、1袋辣椒醬、適量....

海帶12大卡：香辣海帶絲

食材：200g海帶絲、1個紅椒、1個小紅辣椒、3個干辣椒、30g麻辣花生、1/2小勺生抽、1小勺醋、適量糖、適量鹽、1袋辣椒醬、適量香油

做法：1)海帶絲洗凈、切段，紅椒去籽、去蒂、切細絲，小紅辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎；2)鍋中燒水，水開后放入紅椒絲，焯燙幾秒后撈出；3)迅速放入冷水中浸泡，待冷卻后撈出瀝干；4)再將海帶絲放入沸水中焯燙2分鐘；

5)浸入冷水中，待冷卻后撈出瀝干；6)將海帶絲和紅椒絲混合，加入生抽；7)再加入醋；8)加入糖和鹽；9)另起鍋，倒入少許油，油熱后放入辣椒醬和辣椒碎爆香；10)香味溢出后放入花生碎；11)充分炒勻，即可關火；12)將辣椒花生碎和熱油一起倒入海帶絲中；13)再加入少許香油，充分拌勻即可。

芹菜12大卡：西芹炒蝦仁

食材：蝦仁 200克、西芹 200克、胡蘿卜 半根、蔥、姜 少許、料酒、鹽、雞精

做法：1)蝦仁去沙線洗凈后用廚房紙吸干水分,加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2茶勺鹽,用手捏幾下上漿,放入冰箱冷藏至少半小時.（蝦仁上漿前一定要把水分吸干,否則炒的時候會出水,影響效果。我這次做的就不太好，出了好多水）2)西芹和胡蘿卜洗凈切片,分別入沸水汆半分鐘,撈出入冷水中降溫后瀝干3)熱鍋入油,油溫后下蝦仁煸炒半分鐘.（炒蝦仁時,鍋必須燒熱再放油,但油溫不能太高,6成熱就可下鍋煸炒,這樣不會沾鍋,而且炒出來的蝦仁形狀也好.）4)放入西芹和胡蘿卜片,加適量鹽和雞精,撒入蔥花炒勻盛出裝盤即可

黃瓜15大卡：黃瓜雞蛋湯

食材：150克黃瓜、2個雞蛋、少許胡蘿卜、3克 鹽、5ml 油

做法：1)黃瓜切成片,雞蛋打散在碗中2)將切片的黃瓜再切成段,雞蛋攪拌好備用3)鍋中放少許油和適量的水,水開后,倒入黃瓜片4)水再次開后,倒入打散的雞蛋5)最后放幾片胡蘿卜片點綴,放適量的鹽即可.6)盛出裝在碗中就可以吃拉.

大白菜17大卡：酸辣白菜幫

食材：2個干辣椒、1個鮮紅椒、10克香蔥、1茶匙鹽、2湯匙生抽、2湯匙米醋、1茶匙白糖、1/4茶匙味精、2茶匙干淀粉

做法：1)大白菜剝去老幫洗凈，在中部切斷分成兩半。把白菜幫這段白菜的根向上立起來，刀與白菜幫成30度角，片切白菜幫，邊切邊轉動白菜，直到全部切好。2)把鹽、糖、味精、香醋、生抽放入小碗中攪拌至溶化；干淀粉加少許水攪拌成淀粉水。3)起油鍋，油溫燒至5成熱時，放入鮮辣椒、干辣椒、一半的香蔥炒出香味。4)放入白菜幫。5)立即烹入兌好的味汁，大火快速翻炒30秒。6)倒入再次攪勻的淀粉水。7)快速炒勻淀粉糊化即可出鍋。

綠豆芽18大卡：如意香干

食材：3塊薄香干、140克黃豆芽、1個紅椒、3瓣大蒜、1.5大匙生抽、1茶匙砂糖

做法：1)黃豆芽去根，洗凈瀝干水份。香干切成長條，紅椒去籽切成細條，大蒜去皮切成厚片。2)鍋內冷油，放入豆干，大蒜片。3)小火煸炒至豆干出香味，變的略硬。4)放入豆芽。5)緊接著放入紅椒絲，及生抽1又1/3大匙 砂糖1茶匙 。6)大火快炒，用筷子把所有材料混合，約1分半鐘即可出鍋。

竹筍18大卡： 蔥香筍絲

做法：1)竹筍230克（超市袋裝的），也可以買新鮮的。小蔥兩棵，紅菜椒半個（喜歡辣的可以放紅辣椒），泡發的黑木耳三朵。2)炒鍋內放油，油熱后放蒜和姜，炒出香味后，依次放竹筍絲，黑木耳絲，紅椒和小蔥，翻炒，后放鹽，生抽（不要放老抽，炒出來的菜發黑。）最后放味精。

西紅柿19大卡 ：西紅柿炒蛋

食材：300g西紅柿、2個雞蛋、少許蔥、適量油、適量鹽、少許白糖

做法：1)番茄切塊，雞蛋打散，小蔥切碎。2)坐鍋放油燒熱，倒入雞蛋，大火快速滑炒后裝起。3)用余油開始炒番茄。4)要一直炒至出湯，出湯后再加小半碗水進去。5)等到湯汁漸濃之后把雞蛋和蔥花倒進去，炒勻，放少許白糖及鹽調味即可。