導讀在寒冷的冬季，有人喜歡吃火鍋，還有人喜歡吃麻辣燙，但是我家喜歡吃鮮蝦。因為蝦不僅很營養(yǎng)健康，而且還十分補鈣，是一個老少皆宜的食物。并且蝦是制作最簡單的一種食....

在寒冷的冬季，有人喜歡吃火鍋，還有人喜歡吃麻辣燙，但是我家喜歡吃鮮蝦。因為蝦不僅很營養(yǎng)健康，而且還十分補鈣，是一個老少皆宜的食物。并且蝦是制作最簡單的一種食物，不管怎么制作都十分美味，今天小編就和大家分享一道關于蝦的美味。炒蝦時，別只會加水了，這樣做蝦，蝦肉有嚼勁，好吃到舔手指！一般人在炒蝦的時候會額外加水，如果不是水煮蝦的話就不需要加水了，在油中翻炒即可，這道芒果紅蝦串相信會有很多人喜歡的，營養(yǎng)搭配很充足，快點收藏起來哦！

芒果紅蝦串

By 蘋果小廚

配料：

阿根廷紅蝦仁6只 6只、青芒 1/2個、蒜 2粒、花椒 10粒、姜 3片、茴香籽 適量

烹飪步驟：

1.準備食材。

2.先將花椒和小茴香籽放在鍋中，然后倒入橄欖油，開小火炒香。

3.將姜切成末，蒜拍碎也切成末，放入鍋中炒出香味。

4.將阿根廷紅蝦仁提前解凍，放在鍋中，轉(zhuǎn)大火。如果您用別的蝦也可，但記得要挑凈蝦線，以免食用吃磣牙。

5.炒至蝦仁彎曲變熟，加一點鹽、糖即可關火。記住，蝦仁炒熟就可，不要過分的炒，保持蝦仁的脆感和嫩感。

6.將炒好的蝦仁用牙簽或者水果叉穿好備用。

7.將炒好的蝦仁用牙簽或者水果叉穿好備用。

8.再把蝦和芒果穿在一起，擺在盤子上。底部用切碎的苦菊做點綴即可。美美的享用吧！

烹飪小貼士：

1.蝦仁，高蛋白，低脂肪，所以經(jīng)常被列入減肥餐單中。蝦仁的營養(yǎng)價值高、味道鮮甜可口，所以不管男女老少都愛吃。蝦仁含有維生素、磷、碘、鉀、鈣等微量元素，對于病人康復，很有幫助；2.芒果可以緩解神經(jīng)緊張，幫助睡眠，同時還可以提高人體記憶力；促進腸胃蠕動，有利于消化，還能夠治療便秘；3.喜歡吃其他水果的還可以加上自己喜歡吃的水果；4.炒蝦之前，一定要蝦的蝦線去除，并且還要將蝦進行腌制，只有這樣制作出來的蝦才不會有腥味。

你喜歡吃蝦仁嗎？

喜歡美食杰的文章請點贊、關注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。