導讀最近，玩小妹的朋友圈，已保存有關“新密夜市or開封美食”的討論熱熱鬧鬧：浪粉們的意見各不相同，不過沒關系，玩小妹的解決方式就是：兩個都去！！世界杯期間，比賽....

最近，玩小妹的朋友圈，

已保存

有關“新密夜市or開封美食”的討論熱熱鬧鬧：

浪粉們的意見各不相同，不過沒關系，

玩小妹的解決方式就是：兩個都去！！

世界杯期間，比賽緊鑼密鼓的開，看球當然需要好酒好菜配，啤酒、蝦尾、擼串、海鮮，又一次成為今夏夜市的主角粉墨登場啦~

食味新密、開封夜市，還有哪些隱藏的打開方式？

這篇美食攻略，幫眾浪粉們打入土著內部！

新密哪兒吃？

橋頭農家夜市

特色推薦：橄欖菜炒龍豆

詳細地址：新密市密州大道與東大街交叉口轉盤向西100米路北

在新密，夜市的環境總是千篇一律，然而真正的夜市門面隱匿于坡下的一家雙層瓦房中。

橋頭農家夜市，農家樂和深夜排檔的綜合體。豬蹄、卷尖、炒蝦尾自不必多說，爆炒蠶蛹令人耳目一新。

蠶蛹飽滿酥軟，經過辣椒、蔥姜的爆炒之后，口感甘香酥軟，富含高蛋白。

據說這里的燒烤師傅有著20多年的烤制經驗，烤串、烤魚、烤全羊，配以橄欖菜炒龍豆滋味非凡。

橄欖菜炒龍豆在夜市上并不常見，只有饕客方才知曉，也只有吃罷這道菜色，這趟夜市之行才算沒有白來。

老牌牛小紅豬蹄蝦尾燒烤

詳細地址：北密新路與東大街交叉口向東200米東橋頭夜市

聽名字便知其豬蹄、蝦尾當為一絕。

沿蝦腹剝開蝦尾便可以一下子扯出蝦肉，蘸點醬汁送入口中，蝦肉細嫩而飽滿，麻辣鮮香中帶有一絲甜味。

酥爛軟糯的新密豬蹄，擲入青椒、洋蔥、韭菜進行烹炒，配料在翻炒的過程中將自己原始的味道融入豬蹄里，香醇而不膩口。

喜旺燒烤夜市

詳細地址：密州大道與溱水橋交匯處北900米路西（老店）

距離高速口最近的一家夜市，據說從前是專為來往卡車司機提供餐食的地方，來得人多了，便成為老饕們喜聞樂見的美食城。

自2016年之后，喜旺遍地開花，把店開進了鄭州市區。

（銀基王朝總店地址：英協路與福元路交叉路口往西150米路北。）

牛肚、豬蹄、炒蝦尾，還有新密獨有的特色菜肴：燒烤馬步魚和炸紫薯。

美味的鮮香麻辣蝦尾，是大排檔里的最愛。紅亮的外殼，大有恃寵而驕之勢，浸泡在濃醇的辣汁里，讓醬汁滲透在蝦肉的每一寸肌膚里。

涮牛肚的精髓在于蘸醬，辣椒油的鮮辣清香，麻醬的細滑醇香，召喚食欲，占領味蕾高地。

沒有主菜滿足腸胃，涼拌豬蹄就成了每桌的必點。酸、甜、麻、辣、鮮，Q彈爽口，作為下酒菜更是絕佳。

萬客隆夜市

營業時間：每日下午5:00-次日凌晨1:00

詳細地址：北新密路與東大街交叉口向西200米路北（萬客隆商場后街）

陸書奇

推薦：熗鍋面、卷煎

作為萬客隆夜市上頗為火爆的一家，熗鍋面、卷煎是他家的特色。

和燜子有所不同，肉食主義者將粉條 瘦肉升級為“豪華”卷煎，口感綿軟，細嫩香滑。

新密特有的濃湯綠豆熗鍋面，滿滿的一碗手工面上飄浮著蔥油的香氣，挑起一箸面送入口中，各種原始的樸素之味交集著撲面而來。

老李家

推薦：爆炒蝦尾、炒豬蹄

深處萬客隆夜市東北角的老李家，以香辣蝦尾和豬蹄而著名于老饕之間。

香炒后的蝦尾蝦殼焦脆、蝦肉細嫩，豬蹄糜香入味、油而不膩，配以毛肚花生爽口利夏。

靳關義

推薦：風味蟹鉗 涮牛肚

印象最深的是他家的爆炒海鮮系列，其中辣炒蟹鉗獨具風味。

蟹鉗外殼并不會太硬，只需輕輕一咬，鮮嫩的蟹肉迅速與火辣咸香的湯汁相互融合，辣味、鮮味、甜味、香味急速充溢在口腔內的每一個角落。

配合著冰涼的綠豆湯，讓火辣與冰爽激情碰撞，那感覺就兩個字：得勁！

憲法家

推薦：啞巴貓耳面

憲法家做得貓耳面入口滑爽，汁香入味。

以蕎面為料，和成軟面團，用大拇指搓片后卷成一個個小海螺狀，在開水中煮熟，撈入碗中，澆上臊子，調入佐料，便是今晚的美味啦。

大胡子

推薦：擔擔面

大胡子家的擔擔面，是微博網友力薦的一道夜市美味。面質Q彈勁道，配以酥香的鹵汁，咸鮮微辣。

因為個人喜歡吃醋，總會覺得放點醋進去，香氣撲鼻而來，食之十分入味。

張軍家

推薦：手工撈面

手工撈面，咱們河南人也叫它“撈面條”。開水鍋中下入鮮面條煮熟后， 隨時撈入碗中，再扮上提前炒好的澆頭，最簡單的家常味。

面質勁道，澆頭醇香。作為北方的面食愛好者，這樣的味道是再貼心不過了。

新密哪兒玩？

昌建·可潤農莊

這里最大的特色便是結合國外農莊元素，提倡休閑生活而構建的自然田園休閑旅游農莊，數百畝的花海、歐式建筑，空氣清新，置身其中令人心情舒暢，是周末休閑放松最好的選擇啦。

地址：河南省鄭州市新密市曲梁崗牛村北

新密美玉桃源

徒步穿越千米涵洞才能抵達的這座世外桃源，山水俱佳。曾是世界上唯一以玉石為主題的旅游度假區，現在已經不再作為景區開放，是清凈的好去處。浪一圈上上個月在這里舉辦過活動喲~

地址：河南省鄭州市新密市牛店鎮助泉寺

伏羲大峽谷

伏羲山大峽谷是國家AAAA級景區，屬嵩山世界地質公園核心區域，是一條以典型的紅巖嶂谷群地質地貌景觀為主的峽谷景區。山巒疊嶂、峽谷深邃，平均海拔800米左右，四季涼爽、靜謐宜人、是避暑的勝地。

地址：河南省鄭州市鞏義市鐘溝村

而另一邊，開封老城匯集饕餮美食，想要真正融入光是走馬觀花的看看名勝古跡是不夠的，你還要熟知當地的特色美食。

鼓樓、西司的夜市文化自不必多說，鐵北街、勞動路附近的珍饈美味更受土著青睞。還有百年名校河南大學周遭棲息著的各類小吃，在華燈初上之時形成了獨特的夜市文化。

開封哪兒吃？

鼓樓篇

詳細地址：開封鼓樓區鼓樓街南廣場

《東京夢華錄》曾記載：“夜市直至三更盡，才五更又復開張。”沉淀千年歷史的鼓樓夜市，上百個小攤、近百種小吃，迎來送往的食客不可計數。

除了赫赫有名的灌湯包，還有炒紅薯泥，炸牛肚，開封鍋貼、羊肉炕饃、杏仁茶、炒涼粉、黃燜魚、羊雙腸湯......

事實上，對于土著開封人來說，鼓樓夜市更像是城市的會客廳，匯集著湊熱鬧的外地人。距離包公湖、龍亭的楊家湖、潘家湖都并不很遠，若是連吃帶逛夜景，倒是可以一去。

只是近些年，鼓樓夜市經過幾輪城市宣傳推廣和自媒體推薦，其小吃的價格也翻了幾番，部分“網紅攤鋪”，口碑也呈坍塌式下滑。這不免令人唏噓。

還好，開封夜市遍地開花，要想品嘗到正宗的開封夜市，不妨讓土著帶路。或者，繼續閱讀這篇攻略帖......

西司篇

詳細地址：河南省開封市鼓樓區丁角街

西司夜市，繼鼓樓夜市之后又一處頗負盛名的夜市。以前的西司廣場是個大轉盤，北面是一個開封的西清真寺。

市政府重新規劃后，就放在了西南面的丁角街里了，現在每天下午五點左右，西司夜市就開始熱鬧起來。各個攤位動起來，各種小吃的旗幡飄起來，吆喝聲此起彼伏。

這里的街道整潔，管理有序。小推車整齊排列懸掛相關證件，攤販統一著裝，食材的排放和搭配也都很講究。

西司夜市也是集中了開封各種特色小吃，其中燜羊肉、黃燜魚、杏仁茶、麻辣羊蹄、炒涼粉加燒餅、紅薯泥極具特色。

特色推薦

尚記紅燜羊肉串

整條街排隊最夸張的就數他家了。燜出來的羊肉串，保留了肉質的細嫩鮮美，許多外地的朋友慕名而來，有些還會特地打包帶走。

曾經和老板聊天，據說銷售量火爆的時候，一晚上賣個3萬塊錢不在話下。

麻辣羊蹄

位置就在丁角街入口處大約30米路北，不記得名字也可能根本沒有名字，老板每天做兩盆賣完就收攤。一盆五香，一盆麻辣，建議吃麻辣口味的。

容記杏仁茶

這家杏仁茶口味偏甜，粘粘乎乎的很稠，里面有花生碎、杏仁、黑芝麻、冰糖等，真材實料。

眼鏡烤肉

將新疆烤肉方法與本地人口味相結合，創建了屬于自己特色的烤肉風味，烤肉木炭選用的是上等的果木香炭。所以烤出來的肉串顏色金黃，外焦里嫩。

如果現在還有人給你推薦西司夜市上的張二、小三家的炒涼粉、二嫂炕饃，建議你斟酌一下。如今的西司夜市可以說是今非昔比，值得推薦的越來越少，感覺要走鼓樓夜市的老路，品牌打出去了就要走下坡，價格和味道也有點失調。

所以，總有土著說不要再推薦開封美食，

一推薦就變火，一火味道就變了。

學院門篇

詳細地址：解放大道與鼓樓街交叉口

公交信息：市內乘3路、22路、29路、14路公交車可到達

學院門夜市，開封唯一的清真夜市。原本分列解放大道東西兩側，現在已被統一安排在解放大道西側。

學院門夜市離市中心鼓樓不遠，由于這兒離洪河沿、東大寺較近，所以，來這里經營的回民攤位要多一些。

特色推薦

雙麻火燒

和油茶組成明星CP，與其它酥皮點心不同之處就是油燒熱后再與面粉攪拌成油酥。適合做晨起的早餐和夜晚的夜宵，口感酥焦，透五香味。

玫瑰切糕

玫瑰切糕,是香綿的糯米、細膩的紅豆沙加上鮮亮的玫瑰花汁的一種甜品。 紅豆沙入口即化,香軟潤滑。唇齒間滿是玫瑰的香味。

羊肉炕饃

比鼓樓、西司的羊肉炕饃實在的多，薄薄的白面餅中間裹著羊肉末和一些特制的調料，吃起來面餅筋道，焦香肉末味十足，很有嚼頭。

以及、老北京餃子館的餃子、地攤上的杏仁茶、羊肉串等等，物美價廉，好吃不貴。

老河大篇

詳細地址：開封市河南大學（明倫校區）西門

市內公交：乘12路、10路、28路、2路、18路公交車可到達

依托老河大百年老校的歷史，聚集周邊居民和學生，成為許多外地游客來開封的必去之所。

老河大西門，早、中、晚都有不少人來吃東西，但每到傍晚，這里就會更加充滿活力，形成熙熙攘攘，熱熱鬧鬧的景象。

曹記、馬記燜烤雞腿

西門的馬家和曹記的燜烤雞腿，絕對是分庭抗禮的！通紅的燜罐中勾著一只一只通紅油亮的雞腿。

酥脆的外皮與細嫩的雞肉之間擠出留香的湯汁，就像是我們的青春，浪漫的校園時光總是與這里的雞腿脫不了關系。

王家麻辣炸雞

仁和公寓北門的王家炸雞，在這里駐守了很多年，上午11點下午6點定時定點限量出售。

明明是炸雞，卻像是爆炒過的一樣，味道絲絲入扣。秘制烹飪，雞肉香飄蕩在空氣里，引來不少像我這樣的吃貨女生駐足停留。

韓式烤冷面

在鐵板上把冷面烤熟，打上雞蛋，雞蛋攤勻，略微凝固后翻面，另一面再放入青椒，根據個人口味涂上甜的、辣的醬料，最后卷起切斷，一份烤冷面就完成了。

馬記布袋饃

布袋饃也很受學生的歡迎。小攤上的菜品花樣繁多，價格也實惠的很，精挑細選過后將小籃子遞給老板，稍等一會就能拿到還有些燙手的布袋饃啦。

索記板面

牛肉板面的面很筋道，爽滑彈牙，非常實在。牛肉湯煮的微微辣，豆皮非常好吃，根據個人口味還可以加鹵雞蛋和牛肉丸，呼嚕呼嚕的一碗吃到撐。

還有華僑卷粉、大杰燒烤、臭干子、麻辣燙、雞蛋灌餅、粥鋪等美食已經成為學生和游客們不可磨滅的記憶。

如果不是老河大很多院系分流到新區，老河大西門在之前的熱鬧繁華程度比現在還要高很多。

蘋果園篇

詳細地址：開封市蘋果園（東京大市場）附近 市內交通：乘12路、10路、28路、18路公交車可到達

蘋果園夜市位于開封城東北角，離鐵塔公園和河南大學都不遠，交通便利。雖路途有點遠，但絕對是地地道道的開封味，是開封人最常光顧的地方。

規模并不大，價格低廉份量很足，各色美食云集，吃的人非常的多，各種濃烈的香味誘惑著食客，每家都有很多人在攤前等待。

攤主都是實在的本地人，熱情好客，服務周到。各種活色生香美味佳肴，讓經過這里的游客都禁不住停下腳步。蘋果園夜市是一個感受開封民情、品嘗開封美味的絕佳去處。

特別推薦

穆記燜羊肉

穆記燜羊肉，鮮嫩多汁，個人覺得是可以排在我心目中的開封前三的實力。

東司門篇

詳細地址：在東大街和解放大道交叉口

市內交通：乘3路、14路、37路公交車可到達

東司門也是這里的夜市已經形成了很長時間。特色小吃有開封本地人最喜歡的羊肉湯，味道很地道，分量非常足。

東司門一帶的四味菜羊湯極負盛名，把精致的牛羊肉、黃花菜、面筋和丸子用羊湯燴成一種味道鮮美的湯品，是羊肉湯中之絕品。

雙麻火燒比比皆是，還有大小堪比鍋蓋的鍋盔。羊肉炕饃，皮薄、肉多、鮮香可口，也很值得推薦。

勞動路篇

詳細地址：勞動路與汴京路的交叉口北

市內交通：4路、12路、2路、13路公交車可到達

勞動路也是有幾十年的歷史了，主要經營燒烤、拉面、刀削面等地方特色小吃。炸雞塊、炒海盤人氣爆棚！

這里的規模較大，物美價廉，經濟實惠。不管是早點、午餐還是夜市都是不錯的選擇。

晚上，路口南北皆有夜市經營。南邊的攤位相對火熱一些。勞動路的臭干子和炸雞皮、炸雞排、玫瑰銀耳露、炒羊肉是特色。

宋門篇

詳細地址：開封市順河回族區宋門關大街2號

市內交通：市內乘12路、29路、5路公交車可到達

宋門夜市也叫東苑夜市，規模不太大，但人氣極高，是非常熱鬧的地方，集中著各式人群。隨到隨吃，方便快捷。宋門夜市的小吃花樣多，味道好，價格便宜。

特色推薦

胖姐麻辣燙

這是一對恩愛的夫妻開的麻辣燙店。食材新鮮，湯底是老板每天新熬的純正雞湯，童叟無欺。

杜記山東大煎餅

粗糧煎餅，熱熱酥酥的，卷著老板的自制醬料和各式菜色，有葷有素。一口咬下去，很是滿足。除非你是大胃王，一個煎餅可以吃的飽飽的。

東苑面霸

上過香香美食，算是夜市攤的”爆款“。牛肉拉面味道不是蓋的，面條筋道十足，面湯隨便喝，”原湯化原食“。

許五拉面王

東苑夜市拉面老字號，據說原來老板家里排行第五就起了這個名字。

他家的油潑辣子面真真地道，熱油一澆筷子一拌，每根面條上都沾滿了熱油卻不油膩，夏季一碗油潑一杯冰赤豆真的是絕配。

孫記燜烤羊肉串

西司夜市的尚記烘燜羊肉串被炒得大排長隊

這個小攤味道一點不輸它，只是不愛“炒作”。攤主熱情和氣，爐灶上烤炸，在霧氣蒸騰的光影里散發著誘人的香味。

玉蘭燴饃燴面

每個夜市都有一個喝酒吃菜侃天侃地的攤位，這里就是。老板娘親切熱情，她家主食主打燴面，湯味濃香，面片兒筋道，冬天一碗下肚，身體馬上就暖和起來。

五香肉盒鹵肉

原先是一位老奶奶的肉盒攤位，后來孫女接替老人做肉盒。味道超級好，雖是油炸的但是一點也不油膩，里面的粉條肉末吃起來粉粉糯糯的。

鐵北街篇

詳細地址：開封市鐵北街開封高中東500米

市內交通：途徑公交8路、12路、41路

其實往年的鐵北街并不是很火，只是附近土著吃的小眾夜市，但是從去年下半年開始，因為三里堡夜市的遷入，瞬間帶火了這個區域。

特色推薦

三妞油潑拉面

提前焯熟的綠豆芽青菜放入碗底，加入三種秘制調味汁，等面煮熟后盛入碗中，撒上花生孜然辣椒，最后潑上熱油，頓時香味便飄了過來。

面條入口勁道，醬香味道特別濃郁，雖然環境并不優雅，但是我想這就是開封的地道美味。（@海星大人）

吳記臭干子

原來三里堡夜市的爆款臭干子，現在遷入鐵北街，能不能遇到全憑運氣。

臭干子外皮焦酥，咬開后里面的豆腐卻很嫩，秘制醬汁淋上一層，再加少許香菜，咀嚼起來咯吱咯吱作響。從此，便愛上了一個臭哄哄的食物。

在開封，大大小小的夜市20有余，大南門夜市 、石橋口夜市、北道門夜市、朱雀園夜市......這里就不再連篇累牘。

關于開封夜市，用土著的話來說，只要是在外面擺攤兒的，廚藝都有兩下子。真正的吃貨，并不會追求鼓樓、西司的地點打卡，有時候，犄角旮旯里才藏有地道的開封味。

開封哪兒玩？

東京夢華演出（清明上河園）

在大型宋代文化主題公園開封清明上河園內演出。生動的再現了北宋京都汴梁的盛世繁榮。豪華的場景，經典的宋詞，高科技的舞美，帶給廣大游客強烈的視聽震撼。

翰園碑林

翰園設立十大碑廊，是一座集詩、書、畫、印之精華的大型文化寶庫和中國文化名園。翰園分為園林風光、碑刻藝術兩部分。山水風景區有十幾座人造山峰、五大瀑布、加上碧波蕩漾的翰園湖，山光水色，風景特別好。

地址：河南省開封市龍亭區龍亭北路15號

開封東京極地海洋館

東京極地海洋館的主要展區有極地館、科普館、海底隧道、水母宮、珊瑚宮等。展示的海洋動物品種繁多，種群規模巨大。游客可以自由自在地徜徉在國內最高最寬的海底隧道里，欣賞到海底世界、室內極地冰川等奇觀，還可以在海洋劇場觀賞海豚等海洋動物的表演！

地址：河南省開封市汴京大道252號汴京公園內

河南大學

河南大學始建于1912年，這里曾是河南貢院的所在地，1903、1904年全國會試曾在這里舉行，至1905年，延續了1300余年的科舉制度在這里劃上句號。走進河南大學，一座座掩映于翠綠中的近代建筑群，青磚綠瓦，飛檐走獸，雕梁畫棟，一種歷史的厚重和藝術的美感不知不覺在周身蔓延。

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