導讀羊城晚報全媒體記者張豪通訊員黃利誼李曉彤，接下來我們就來聊聊關于廣東最好吃的番薯排名?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!廣東最好吃的番薯排名羊城晚報全媒....

羊城晚報全媒體記者張豪 通訊員黃利誼 李曉彤，接下來我們就來聊聊關于廣東最好吃的番薯排名?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

廣東最好吃的番薯排名

羊城晚報全媒體記者張豪 通訊員黃利誼 李曉彤

挖番薯、煨番薯、番薯宴……這個月吃貨來廣州從化就有口福了。11月27日，從化區(qū)良口鎮(zhèn)第十屆高山番薯美食節(jié)在良口鎮(zhèn)達溪村開幕！活動持續(xù)至12月27日，為期一個月。

本次番薯美食節(jié)實現(xiàn)線上線下同步進行。線下，現(xiàn)場銷售高山番薯、葡萄、靈芝、火龍果、砂糖橘、蜂蜜、菜干、臘味等農(nóng)副產(chǎn)品，現(xiàn)場還提供挖番薯體驗、展示老牛犁地的農(nóng)作場面，還能體驗土法煨番薯的樂趣。

活動還邀請粵菜師傅到生態(tài)設計小鎮(zhèn)上水酒店現(xiàn)場制作番薯宴，把番薯變成各種散發(fā)薯香、刺激味蕾的美食，還有各種本土特色風情美食提供品嘗。

線上，承借從化打造粵港澳大灣區(qū)生態(tài)直播間的契機，活動通過直播平臺現(xiàn)場銷售從化特色農(nóng)副產(chǎn)品，拓寬從化農(nóng)副產(chǎn)品在線上線下的消費渠道，讓本地特色農(nóng)產(chǎn)品搭上快車“奔赴”到各地的市民群眾手上。

獨天獨厚 高山番薯因品質(zhì)優(yōu)良受追捧

在達溪村的田間，滿地的藤蔓下，一堆堆飽滿的番薯破土而出。村民陳桂嫻手拿著一條黃皮白肉，細長身形的番薯向記者展示，只見他把番薯攔腰掰斷，番薯通體乳白色，“這番薯吃起來格外粉香可口，入口時還能品味到淡淡的蜂蜜味?！?/p>

據(jù)了解，良口鎮(zhèn)全年番薯種植面積2895畝，產(chǎn)量4455噸。其中，秋收種植面積為1997畝，產(chǎn)量預計達3072噸。主要有白心薯、黃心薯、紫心薯、花心薯、一品紅番薯等品種。其中深受廣大游客熱愛的紫心薯又稱“蜂蜜味”番薯，咬上一口唇齒留香，細嚼回味之余，還有甘甜的蜂蜜味道縈繞口中；白心薯又稱栗子番薯（俗稱番鬼佬）是被譽為番薯中的貴族，是番薯界的名貴品種。“栗子番薯”色澤鮮亮，表皮呈桃紅色，形狀以瘦長居多，個頭不大，烤出來的栗子番薯比一般的番薯要甜，口感很接近板栗，而且跟一般番薯最大的不同是里面不帶筋，口感更粉嫩。

番薯種植與土壤、氣候條件密不可分，良口鎮(zhèn)高山番薯主要種植在良口鎮(zhèn)達溪村、合群村、赤樹村、和豐村及團豐村等海拔較高、晝夜溫差大、泥土松軟的地區(qū)，得天獨厚的生態(tài)環(huán)境造就高山番薯的優(yōu)良品質(zhì)。

目前，番薯美食節(jié)已經(jīng)成為從化對外的一張?zhí)厣群陀绊懥Σ粩嗵嵘矠檫@里帶來龐大的人流和商機。“小時候，番薯是我們的食糧，后來大家都以種植水稻為生，沒想到這些年村內(nèi)的番薯打出名堂，受到很多游客歡迎，所以大家紛紛自發(fā)又種起了番薯創(chuàng)收。”陳桂嫻告訴記者：“尤其到了周末，特別多游客來到這里，基本上我們的番薯都很暢銷，有時候我們擺在門口準備拿來曬番薯干的余貨都被人掃空呢?！?/p>

來源：金羊網(wǎng)