導(dǎo)讀清水河美食商圈機(jī)投橋街道的萬(wàn)壽村，緊鄰清水河，與三環(huán)路接壤，清水河公園便坐落在此。以前是前蜀皇帝王建的皇家園林——南苑，即“故蜀別苑”的遺址，公園里的蜀鳳閣....

清水河美食商圈

機(jī)投橋街道的萬(wàn)壽村，緊鄰清水河，與三環(huán)路接壤，清水河公園便坐落在此。以前是前蜀皇帝王建的皇家園林——南苑，即“故蜀別苑”的遺址，公園里的蜀鳳閣上還有著名川籍作家流沙河老師的題字。

清水河公園，也是成都第一個(gè)以芙蓉景點(diǎn)著稱的主題公園。

早期，這里就是一個(gè)“都市農(nóng)家樂(lè)”，園內(nèi)還有一些館子，也算一個(gè)適合一家大小周末去郊游的市區(qū)公園。后來(lái)公園改造，在萬(wàn)壽村清水河公園2號(hào)門(mén)邊這五百多米的街道上，開(kāi)出了大大小小20余家特色餐飲店，一個(gè)美食商圈，悄然成型。

今天要說(shuō)的，就是依著清水河的特色美食。

在這里堅(jiān)守了5年的霸王蝦，已經(jīng)裝修了2回。先后引來(lái)焱辣蝦蟹、T5蝦，使之成了吃小龍蝦的專屬地；引來(lái)了王大爺探伙鮮烤、米易燒烤、醉美涼山、蒙古部落，成了暢飲雪花、暢談人生的擼串納涼的好去處。

隨后，清廬花園火鍋來(lái)了，有河鮮火鍋和傳統(tǒng)火鍋兩種；老高私家菜是湘菜，2號(hào)門(mén)花園私家菜是川菜，驪靬是西北菜，麻兄辣弟是江湖菜，都在此集結(jié)了......老板幾個(gè)在一起喝酒靈機(jī)一動(dòng)就成立了“去后街”聯(lián)盟，但我更喜歡“清河幫”這個(gè)說(shuō)法。

老高私家菜

老高私家菜是這條街上最先開(kāi)的一家，它見(jiàn)證了這里翻天覆地的變化：從民房變成后花園，也經(jīng)歷著從無(wú)人問(wèn)津到人氣爆棚。說(shuō)起來(lái)這里的攤攤都不算小，但是老高家也不是那么容易就找到的。

院子用竹籬笆圍起來(lái)，地中海藍(lán)和白色相遇而成的桌椅，既文藝又清新。妙就妙在，這里不僅僅是文藝青年愛(ài)來(lái)打卡，老板蔣哥（居然不姓高）說(shuō)這里經(jīng)常都看得到大老爺們些來(lái)吃。

這么火爆的原因，有一半都要?dú)w功于來(lái)自湖南長(zhǎng)沙掌勺的大師傅，做得一手好湘菜，跳水鯇魚(yú)、剁椒魚(yú)頭等味道巴適得板。私房菜吃的就是主廚師傅的個(gè)性，味道獨(dú)特，自然也吸粉不少。

跳水皖魚(yú)的肉質(zhì)結(jié)實(shí)，一般要先焯幾分鐘，再用拌上秘制調(diào)料烹煮，吃起來(lái)鮮辣無(wú)比，是湘菜的風(fēng)范。姜辣蛇更是好吃嘴兒心心念念的一道菜，蛇皮口感軟糯，蛇肉又入味，再加上生姜的辣，一口一個(gè)爽。

王大爺探伙鮮燒

王大爺燒烤，早已在名聲在外，它的到來(lái)，也在一定程度上帶動(dòng)清水河美食圈的人氣，但這家王大爺還有點(diǎn)不一樣。

“探伙”作為王大爺?shù)淖悠放疲还苎b修還是配件那可都是升級(jí)版。無(wú)論是外立面還是入口，都回歸到簡(jiǎn)單的竹桿屏風(fēng)并大量通透采光的形式，更省去刻意的組合，讓建筑外觀平和起來(lái)。

王大爺在這里拿了三層樓，吃個(gè)燒烤居然這么大陣仗？那是因?yàn)椴粌H可以堂食，還有包間，還可以去樓上唱K。

極品雞脖是王大爺?shù)昀锏恼信茻荆刻煜蘖科甙耸凑ネ砹司蜎](méi)有了。這些雞脖子的用料和烤制的手法都很講究，烤一次要兩個(gè)小時(shí)，不想等就只有早點(diǎn)去。

這家王大爺除了其他分店都有的燒烤，你想到的夏日冷淡杯兒必備這里都有。今年夏天的世界杯不愁沒(méi)地方去。

米易燒烤

說(shuō)到米易，大家的第一印象可能是陽(yáng)光，也可能是水果。米易燒烤主要以原味為主，以青花椒和小米辣為主要調(diào)味料，更加注重食品本身的醇香，是火盆燒烤界的一股清流。

老板是個(gè)多才多藝的胖子，開(kāi)玩笑說(shuō)個(gè)人是“十三線網(wǎng)紅”，擁有一個(gè)好嗓子，但是卻因?yàn)橄矚g吃，所以這家“網(wǎng)紅的線下實(shí)體店”就這樣獨(dú)具匠心的堅(jiān)持下來(lái)了。

菜品的擺盤(pán)做得還是有模有樣，每道菜也很新鮮，佐料都是現(xiàn)碼的。牛肉、牛舌、小豬肉、五花肉這些都是必點(diǎn)菜。

特色菜是盤(pán)龍小腸，形狀有些不可描述，里面包得有蔬菜和小米辣，烤熟要花點(diǎn)時(shí)間，但火候掌握得好，那個(gè)口感還是不擺了。

蒙古部落炭火烤羊腿

如果你覺(jué)得王大爺和米易的燒烤還不夠霸氣，還不能滿足你，那么旁邊的蒙古部落烤羊腿應(yīng)該就夠味了。

西北菜的豪放，大概就是串起大塊羊肉、撒上秘制的蘸料以及烤得滋滋作響的聲音吧。每根串上的羊肉肥瘦相間，肉質(zhì)很細(xì)嫩，一口下去油脂裹著瘦肉，香味四溢。

蒙古部落在前后街幾家店中間一看就多了一分來(lái)自草原的干練，沒(méi)有過(guò)多的雜飾，露天的院壩配上蒙古包樣子的帳篷，老遠(yuǎn)就能聞到那陣陣飄香的孜然羊肉味。

蒙古部落有烤羊排、烤羊腿、烤全羊和羊蝎子，品種還是很多，而且肉串烤得外焦里嫩，還多汁。

2號(hào)門(mén)花園私家菜

清水河這一帶雖然以小龍蝦和燒烤居多，感覺(jué)上就是個(gè)大口喝酒吃肉的好去處，風(fēng)格異常粗獷。但是其中也不乏精致而又美輪美奐的地方，比如2號(hào)門(mén)花園私家菜。

晃眼會(huì)以為自己到了三圣鄉(xiāng)，這里超級(jí)適合各種私人趴體、閨蜜小聚、分享會(huì)等等等等，隨手一個(gè)角度就是一張美照，發(fā)個(gè)九宮格朋友圈再easy不過(guò)。

當(dāng)然還可以布置這種西式晚宴的長(zhǎng)桌，來(lái)一場(chǎng)高逼格的紅酒派對(duì)，菜美、酒美、景美、人更美。

外婆紅燒肉，肥瘦相間，油滋滋的，底下墊了花生，甜口的。喜歡紅燒肉的人會(huì)覺(jué)得肥肉一點(diǎn)都不膩，肥瘦一起吃十分舒爽。

清水河的餐飲品類豐富、數(shù)量也不少，相似菜品之間雖然也有一定的競(jìng)爭(zhēng)，但是“清河幫”的餐飲商家們總體來(lái)說(shuō)還是比較團(tuán)結(jié)的，圍繞著清水河公園秀麗的環(huán)境，共同發(fā)展，才有如今“去后街”的壯大。

這里，不僅讓美食愛(ài)好者樂(lè)此不疲地來(lái)一盤(pán)來(lái)二盤(pán)，往遠(yuǎn)了說(shuō)，這里可以說(shuō)是成都吃貨們的“美食后花園”。