導讀哈嘍，今天聰聰給大家介紹怎么做香辣蝦，之前全家人一直很喜歡吃王婆大蝦，所以也自己琢磨了蝦的做法這個是我媽給我的樣本圖首先是準備食材主料：紅色的菜椒、1個土豆....

哈嘍，今天聰聰給大家介紹怎么做香辣蝦，之前全家人一直很喜歡吃王婆大蝦，所以也自己琢磨了蝦的做法

這個是我媽給我的樣本圖

首先是準備食材

主料：紅色的菜椒、1個土豆、基圍蝦、 芹菜、大蒜、

輔料：朝天椒（喜歡辣的多買點）、花椒、熟的白芝麻、鹽、生抽、香辣醬等

具體步驟：

1、首先洗凈基圍蝦并切蝦。使用牙簽在倒數第二部分挑蝦線。

2、芹菜把它的葉去掉子，然后洗凈后切成段狀，切好蒜片，紅菜辣椒切絲放盤中備用。土豆去皮，切成條狀，然后放入清水中去除淀粉。

3、將適量的油放入鍋中加熱，加入蝦并煎炸至變色、取出炸好的蝦，用吸油紙吸掉油，再次加熱鍋中的油，把瀝干水的土豆條放入鍋中。將薯條炸至金黃色，撈出。盤子上鋪一張吸油紙進行吸油。

4、將油倒入鍋中，加入辣醬和切好的蒜片，調到小火翻炒。加入花椒，辣椒和炸好的蝦一起翻炒。

5、放入醬油，然后加入芹菜段，土豆條和紅色菜椒絲翻炒。加入鹽，最后加入白芝麻，翻炒均勻，就可以出鍋了。

聰聰心得：

1、去蝦線的方法：記住一定是用牙簽在倒數第二節處挑出蝦線

2、蝦千萬不要炸的太久喲，下鍋變色后就立刻撈出。

3、油燒熱放入土豆條大火炸一分鐘，改小火炸到表皮略干，再改大火炸至金黃。（自己察覺）

好了，今天就介紹到這里，喜歡的朋友請留言點贊，聰聰會為你持續更新。有什么問題也可以下方留言~