導(dǎo)讀中國人的早飯，就很習(xí)慣吃油條，但是油條這種食物，第二頓就不是很好熱了，還容易放硬了就不好吃了，很多人最后也就是丟掉了。今天教大家一個(gè)做法，把油條和絲瓜一起炒....

中國人的早飯，就很習(xí)慣吃油條，但是油條這種食物，第二頓就不是很好熱了，還容易放硬了就不好吃了，很多人最后也就是丟掉了。今天教大家一個(gè)做法，把油條和絲瓜一起炒，就會(huì)成為一道清口下飯的家常菜，而且還不油膩，大人孩子都愛吃。

首先食材就是早晨吃剩下的油條呢，切成一個(gè)指節(jié)大小的小段，絲瓜切長片，大蒜拍好備用，小米辣加一點(diǎn)，怕辣的可以不加。

干凈的鍋，燒干以后倒入少許色拉油，把大蒜倒進(jìn)去，炒出香味。

大蒜炒香以后，把絲瓜倒進(jìn)去，因?yàn)槲覀兊慕z瓜沒有過水，所以要關(guān)小火慢慢的炒，翻炒幾下以后，加入半勺食用鹽，鹽不要多，但是一定要加點(diǎn)，絲瓜炒出來才不會(huì)發(fā)黑。

絲瓜炒軟，炒到開始出湯汁的時(shí)候，關(guān)小火。加入半勺白糖，把小米辣加進(jìn)去，翻炒均勻。

倒入油條，這時(shí)候開大火，因?yàn)橛蜅l吸收湯汁，要快速翻炒均勻，最后加入一點(diǎn)明油，翻炒兩下，表面油亮就可以出鍋裝盤了。

這是一道非常美味的家常菜哦，一定要學(xué)起來~夏季正好是絲瓜成熟的季節(jié)，吼吼吼~