導(dǎo)讀折耳根，又名魚腥草，是冬天特有的季節(jié)菜。葉子部分特別適合做涼拌，可惜夏天正吃涼菜的季節(jié)，就只能想一想了。食材準(zhǔn)備：折耳根300克、鹽適量、醬油適量、醋適量、....

折耳根，又名魚腥草，是冬天特有的季節(jié)菜。葉子部分特別適合做涼拌，可惜夏天正吃涼菜的季節(jié)，就只能想一想了。

食材準(zhǔn)備：折耳根300克、鹽適量、醬油適量、醋適量、白糖適量、大蒜適量、紅油辣子適量

第一步，折耳根去掉老梗，洗凈后備用；

第二步，以上所有調(diào)料倒入碗中，充分?jǐn)嚢杈鶆騻溆茫?/p>

第三步，將調(diào)料淋在折耳根葉上，再次攪拌即可；