導讀隨著立夏節氣的過去，現在已經正式進入夏季，氣溫和濕度都在慢慢增加。很多人直接把電風扇和空調給搬了出來，準備度過難熬的夏季三個月。在我國民間大家會根據不同的節....

隨著立夏節氣的過去，現在已經正式進入夏季，氣溫和濕度都在慢慢增加。很多人直接把電風扇和空調給搬了出來，準備度過難熬的夏季三個月。

在我國民間大家會根據不同的節氣、時令來選擇食物，比如端午節吃粽子、中秋節吃月餅等等。在立夏這個節氣，民間就有吃煮雞蛋的習俗，大家認為“立夏吃了蛋，夏天不生病”。

大家認為吃了白水煮雞蛋以后可以使心氣精神不受虧損，預防夏季消瘦。當然雞蛋不是什么萬能神藥，光吃雞蛋當然不能治百病。

現在雞蛋也不是什么稀罕的食物，每天想吃多少都買得起，那么今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：立夏之后吃煮雞蛋，可一天最多吃幾個？吃雞蛋時別犯這幾個錯誤。

首先我們來看看雞蛋的營養，可以說雞蛋是一個“微型營養庫”，幾乎含有所有人體需要的營養物質。包括很高含量的優質蛋白質、脂肪、維生素A、鈣、鉀、鐵等礦物質。

其中每100克雞蛋含有56毫克的鈣，大家都知道喝牛奶可以補鈣，其實喝牛奶時吃一個雞蛋，補鈣的效果會更完美！

雞蛋還是快速補充體力的食物，大家從小就習慣外出旅游的時候，隨身攜帶幾個煮雞蛋，餓肚子時吃個雞蛋就能快速補充體力。這來自于每100克雞蛋提供的144大卡的熱量，和8.8克脂肪。

那么很多人有疑問，每天到底能吃幾個雞蛋呢？吃多了會不會膽固醇超標？

確實雞蛋的膽固醇含量比較高，每百克雞蛋含有585毫克膽固醇，但膽固醇也不是洪水猛獸。我們身體很多正常的生理代謝，都需要膽固醇的參與。

正常的成年人，每天吃兩三個雞蛋并不會給身體造成多大的負擔，如果雞蛋吃的多，相應減少肉類的攝入量就可以了。當然，如果是有高血脂、動脈硬化的老年人，每天最多吃一個雞蛋就好。

另外在雞蛋的各種吃法上，白水煮雞蛋是最健康的，在蛋殼的保護下幾乎不會有任何營養物質的浪費。而蒸雞蛋羹的吃法，失去蛋殼的保護會有一定的水溶性營養物質流失。

而廣受大家喜歡的炸雞蛋、攤荷包蛋吃法是最不健康的，大量營養物質在高溫油炸過程中損失。同時雞蛋還會吸附額外的油脂，更不適合高血脂患者來食用。

各位朋友，你每天習慣吃幾個雞蛋呢？又是用什么烹飪方法來做的？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。