導(dǎo)讀作為一個(gè)吃貨，我想你一定看過《深夜食堂》，劇中那些在深夜慰藉心靈的食物，每一道菜都是一個(gè)充滿人情味的故事。你是不是也很想品嘗一下這些菜是什么味道？下面送上《....

作為一個(gè)吃貨，我想你一定看過《深夜食堂》，劇中那些在深夜慰藉心靈的食物，每一道菜都是一個(gè)充滿人情味的故事。你是不是也很想品嘗一下這些菜是什么味道？下面送上《深夜食堂》那些走心料理的做法！

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黑道大哥的最愛——章魚香腸

黑社會大哥小龍固定是點(diǎn)煎紅香腸，娘娘腔子凌總點(diǎn)一份雞蛋燒。子凌自從吃了小龍的煎香腸便喜歡上小龍，小龍受傷住院，子凌帶著煎香腸與雞蛋燒去看他。

材料：小香腸、油。

做法：小香腸一端切幾刀，下鍋炸至翹起呈章魚狀。

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愛的力量——雞蛋三明治

無名歌手美幸常清晨來店里點(diǎn)一份貓飯，老板在店里掛海報(bào)為她宣傳。美幸來店里唱歌，一位作曲家聽眾為她寫了一首《迷路的貓》，她憑借這首歌登上音樂巔峰。

材料：米飯一碗、木魚花3大匙、醬油1~2小匙。

做法：

1、用木勺把米飯弄松散，盛起放進(jìn)碗里。

2、木魚花放在熱米飯上，澆上一些醬油，就可以享用了。

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風(fēng)情往事——烤竹莢魚干

瑪麗琳結(jié)識了一位很有氣質(zhì)的老太太八千代，兩人相處很愉快，瑪麗琳告訴八千代她其實(shí)是跳脫衣舞的。原來八千代是以前的脫衣舞女露絲美千代，八千代教會瑪麗琳自力更生并不可恥。

材料：鲹魚（干）2條、大蘿卜泥1/2 杯、柚子（或檸檬）1個(gè)、醬油少許、色拉油少許。

做法：

1、把大蘿卜泥放到小盤子里，倒出去多余的汁液，柚子切四瓣。 預(yù)熱烤魚的網(wǎng)子。

2、在網(wǎng)子上刷一層薄油，鲹魚的皮朝下放，開始烤。

3、烤至上色就可以擺盤了，旁邊放上大蘿卜泥、柚子擠汁，最后按自己口味淋上醬油。

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爭吵的惦念——茶泡飯

留美、美紀(jì)、加奈總是相約來吃固定口味的茶泡飯，她們的關(guān)系在姐妹相繼去相親時(shí)瓦解，老板建議美紀(jì)和加奈嘗試對方口味的茶泡飯，相親失敗的留美回歸，她們在茶泡飯的促使下重歸于好。

材料：米飯1碗、醬油2大匙、味淋1/2大匙、酒1/4大匙、梅子1個(gè)、烤海苔絲適量、煎茶一小撮。

做法：

1、米飯上撒海苔絲，對半切開的梅子。

2、將茶葉煮的滾開，濾掉茶葉，然后倒入米飯中，快要沒過米飯即可。

3、加入剩下的醬汁，拌勻即可。

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媽媽的味道——土豆色拉

知名男優(yōu)大木總來小店吃土豆沙拉，客人田中雄一認(rèn)出大木并拜他為師。田中如愿的拍了自己的出道處女作，但他卻聯(lián)系不到師傅。原來大木回家探望得了老年癡呆的母親，母親認(rèn)不出他，卻給他做了土豆沙拉。

材料：土豆1個(gè)、黃瓜1/8根、洋蔥1/8個(gè)、胡蘿卜1/8根、鹽少許、胡椒少許、蛋黃醬適量、檸檬汁少許。

做法：

1、胡蘿卜切片焯水，黃瓜切片，洋蔥切碎。

2、土豆用沸水煮過，去皮碾碎。趁熱加入洋蔥碎，放涼。

3、放涼的土豆泥加入胡蘿卜和黃瓜片，適量蛋黃醬，少許的鹽、胡椒和檸檬汁，拌勻開吃。

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失意后的幸福——豬排蓋飯

來店里吃魚的母親明美與女兒小舞遇到來吃豬排蓋飯的拳擊手川田勝，攝影師小道想要拍拳擊手的照片舉辦攝影展。小勝與明美互相產(chǎn)生情愫，小勝邀請明美去看他比賽，并打算在賽場上向明美求婚，誰知小勝卻失掉了比賽。

材料：豬排2塊、鹽少許、胡椒少許、小麥粉適量、全蛋液1個(gè)、面包屑適量、雞蛋2個(gè)、洋蔥半個(gè)、小干魚汁1杯、味淋3大匙、砂糖1小匙、淡口醬油1大匙、醬油1大匙。

做法：

1、豬肉切成薄厚均一的厚片，用刀背把肉略微敲松。

2、豬排均勻抹上鹽和胡椒腌制。然后裹上小麥粉，接著粘蛋液，再裹上面包屑。

3、油溫升高到160～170℃時(shí)，下豬排炸至金黃色，取出瀝干油，切塊放在米飯上。

4、洋蔥切片。把湯汁的材料混合好煮沸，然后加入洋蔥、倒入蛋液，到蛋液半熟時(shí)關(guān)火。

5、把蛋液澆到豬排上即可。

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父親的懺悔——醬油炒面

偶像歌手倫子接了新戲演一個(gè)被拋棄的女兒。一位撿到老板錢包的老人無意中告訴老板，炒面上面放四萬十川的海苔會更好吃。倫子演戲不順來到店里，這次老板給她的炒面加了海苔。她這部新戲獲得了成功，原來這位老人就是當(dāng)初遺棄她的父親。

材料：雞蛋1個(gè)、海苔粉少許、包菜1/8個(gè)、胡蘿卜1/4根、面1人份、豬里脊肉50g、炒面醬汁適量、油2大匙。

做法：

1、包菜、胡蘿卜切小條，豬肉切片。

2、鍋內(nèi)加入油，按照豬肉、胡蘿卜、包菜的順序依次放入炒。

3、接著加入鹽和胡椒調(diào)味，蔬菜變軟后加入面條，倒入醬炒勻裝盤。

4、鋪上一個(gè)煎好的糖心蛋，灑上海苔粉，完成。

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難以開口的愛——魚凍

老板會總會為郁美留下魚凍，將司看郁美吃的很香為之動心。將司在小店突然向郁美表白，但他遭到拒絕。將司后來得知郁美是個(gè)小姐，郁美為父母還債，靠賣身拼命掙錢，終于還清了債務(wù)恢復(fù)自由身。將司在回老家前夜終于放下心結(jié)向郁美表白。

材料：比目魚1條

做法：

1、比目魚湯靜置一夜，冷卻的油脂自然凝結(jié)成魚凍。

2、把魚凍蓋在熱騰騰的米飯上，開動！

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落拓人世——酒蒸蛤蠣

蓮婆婆日日喝醉，兒子阿丈是跆拳道館教練，母子二人相依為命。蓮婆婆長期酗酒住院了，在醫(yī)院蓮婆婆戒了酒癮。不料蓮婆婆出院時(shí)阿丈卻又出了車禍，阿丈出院后帶母親來吃酒蒸蛤蜊。

材料：蛤蜊4人份、酒4大匙、香蔥適量、黃油20g、醬油1小匙、干辣椒1個(gè)、大蒜1瓣。

做法：

1、蛤蜊泡在水里吐沙。干辣椒去籽，大蒜用刀壓扁，香蔥切碎。

2、不放油，直接加入辣椒、大蒜、蛤蜊和酒，蒸至蛤喇開口。

3、加入一小塊黃油、醬油，撒上蔥花。