導讀導語：宜春溫湯小鎮都火了，你居然還不知道哪些是“富硒美食”？看來是真的out了俗語話說的好：一方水土養一方人。同樣的，好山好水也更容易做出健康美食。傳說中爆....

導語：宜春溫湯小鎮都火了，你居然還不知道哪些是“富硒美食”？看來是真的out了

俗語話說的好：一方水土養一方人。同樣的，好山好水也更容易做出健康美食。傳說中爆火的宜春溫湯小鎮就是這樣的典型。溫湯依山傍水，擁有國家級的森林公園--明月山和國內罕見的地下富硒溫泉。

在溫湯鎮上，富硒溫泉可謂是其代名詞。只要走一小段路就能看到溫泉度假村還有大大小小的溫泉泡腳店，更夸張的是有一些當地人直接在古井邊就開始打溫泉水泡腳。本對我們是稀有之物的溫泉在溫湯人眼中就是日常生活的必備品。就這樣，溫湯人不僅用溫泉水泡腳，做飯，甚至還用來制作各種極具地方特色的“富硒美食”。

用溫湯水制作的美食，不僅味道鮮美還因為富含硒等微量礦物元素而變得健康。其中，最值得一提的是以下這四款，大家可以開始拿出小本本記了~

第一款：溫湯鹽皮蛋

溫湯富硒鹽皮蛋是溫湯百年傳承的經典美食。在選材上，精選3天內的新鮮鴨蛋，憑借溫湯獨具富硒泉水的優勢和科學合理的腌制工藝，歷經18道工序的嚴格把關才能做出極具地道的美味。這樣精制而成的鹽皮蛋，蛋白外觀酷似皮蛋白，而內里的蛋黃卻像咸蛋黃，同時還有鹵蛋的香味。對吃貨們來說，是實現了吃一枚鹽皮蛋享受三重不一樣的美味，這種感覺是不是很特別呢？

其次，鹽皮蛋因為經過富硒溫泉水裹泥腌制38天的原因，將泉水中的硒元素完全吸收進入蛋體內，使得平均一顆鹽皮蛋的含硒量就達到了310ug/kg。而人體內本身的硒元素總量就只有3～20毫克。不知道小伙伴們對這樣的數據對比有沒有震驚到呢？

此外，相較于市面上普通的皮蛋制作手法而言，溫湯鹽皮蛋完全采用無鉛腌制技術，做到完全不含有害物質，實屬綠色健康的營養佳品。這樣的鹽皮蛋，送給愛吃它的長輩們最適合不過了。

第二款：溫湯發糕

溫湯發糕是當地歷史悠久的特殊糕點食品。在溫湯民間，但凡誰家有喜事，都會在宴請會的餐桌上，出現這份溫湯發糕。

發糕對當地人而言，在不同的宴會場合，有著不同的名字，同樣也代表著不同的含義。在結婚、過年擺席上會被叫“喜糕”；在做滿月酒、壽宴中會上則被叫做“福糕”、“壽糕”。另外，福糕因具有“福高”的諧音，而被當地人認為是吉利的象征。

發糕有著獨特的制作工藝。在選材上，選用黑芝麻與豬油進行美味碰撞，再加入由富硒溫泉水調制而成的糯米酒酒糟進行發酵，最終才精制而成。通過這樣的方式制作出來的發糕，具有鮮香、甜而不膩的口感，實屬營養豐富的養胃能手，吃貨們！盤它！

第三款：富硒溫泉豆腐

溫泉豆腐是以溫湯自產的大豆為原料經過富硒溫泉水浸泡，精心磨制而成。聽制作溫泉豆腐的老手藝人稱，這道溫泉豆腐的制作，前前后后至少需要經過八道工序，才能成功制成。

因為以食醋代替石膏作凝固劑，所以制作成型的豆腐質地非常軟嫩細膩，吃起來口感十分獨特，而被稱為“醋水豆腐”。同時，由于原材料經過富硒溫泉水浸泡，食用起來也非常健康。此外，由于水是豆腐制作過程中必不可少的成分之一，對成品豆腐來說，水質的好壞直接影響了豆腐的口感。手藝人使用溫湯富硒泉水制作豆腐，這也是其能做出優質豆腐的原因所在。

第四款：富硒皇菊

在金秋時節，來過溫湯鎮或者明月山的朋友們不難發現，走在大街小巷里總能看到在地上擺放著大袋的菊花層疊在一起，色彩十分出眾。事實上，生長在溫湯的皇菊可謂嬌貴。依托明月山氣候適宜的生長空間，喝著珍貴的富硒溫泉水，才能長出均勻大小的花蕾和花瓣，整體外形和1元硬幣差不多大小。

當地人將皇菊視作寶貝，總是動用各種人力物力精心培育，使得生長出來的菊花具有嫩香馥郁，氣味經久不散的特質。

用來泡茶時，金黃色的花瓣在茶水中層層舒展，宛如一顆金色繡球在水中起舞，使茶水整體通透清澈、滋味鮮醇。此外皇菊還可以當作其他美食的佐菜，增添一份格外的清香，比如皇菊炒蛋，味道就非常不錯。

不知道這樣的美食有沒有勾起你的食欲呢？宜春溫湯小鎮爆火還是有原因的，大家可以在評論區談談你心中最愛的富硒美食。反正介紹到這里，小編已經嘴饞了。都巴不得現在跑去溫湯，各自來上一份，吃個盡心！