導讀作者：王靜文我不是追星族，但在北京的這些年間，曾經有一個松散的團體——“老男人飯局”讓我非常傾慕。這個團體中，有專心做《讀庫》、偶爾演電影的老六，有職業英語....

作者： 王靜文

我不是追星族，但在北京的這些年間，曾經有一個松散的團體——“老男人飯局”讓我非常傾慕。這個團體中，有專心做《讀庫》、偶爾演電影的老六，有職業英語培訓、業余相聲演員、跨界轉型做手機的羅永浩，有婦科博士、職業咨詢師、希望“以文字打敗時間”而且做得還不錯的馮唐，有央視主持人、資深女文青柴靜，當然，還有一個職業紀錄片導演、寫美食專欄的陳曉卿。

最早知道陳曉卿老師，是看他在嫣牛博上的美食專欄。他喜歡街邊的蒼蠅館子，喜歡那些不登大雅之堂的江湖菜，喜歡吃面條，喜歡拿熟人開涮，文字扎實有分寸，讀起來卻似乎總是帶著一種愁緒。所有這些，都是我所喜歡的。所以，在微博時代到來之后，他成了我第一批關注的名人。

后來，《舌尖上的中國》橫空出世，陳曉卿作為總導演也一舉成名。這部紀錄片，從片名到旁白，都有著濃濃的陳氏風格。舉目中國，估計也只有他能打造出這個片子 —— 能把愛好和專業如此完美結合，同時撥動觀眾的味蕾和淚腺的，我只服陳老師一人。

2016年，他的美食專欄文章由廣西師范大學出版社“理想國”書系結集出版，書名叫《至味在人間》，帶著濃濃的煙火氣和人情味兒。書中文章有一些是我讀過的，有一些是第一次讀，整個讀下來——還是原來的配方，還是熟悉的味道。

用沈宏非在序言中的話來說，“陳曉卿，無論他置身北京還是東京，南京還是望京，你問他美味在何方，他的手指最終總是會向扶乩般自動地指向老家的方向。”“憑著這股子濃濃的鄉愁和滿滿的敵意，他總是能在北京的濃重霧霾里嗅出老家的味道。”

第一輯“每個人的珍珠翡翠白玉湯”其實就是以“鄉愁”貫穿。他在文章中寫到“我更愿意相信，每個人的腸胃實際上都有一扇門，而鑰匙正是童年時期父母長輩給你的食物編碼。”“幼年時母親烹調帶來的某種味覺習慣一旦形成，便如花崗巖一般頑固，無論你走到哪里，也無法改變”。深以為然。

他的飲食風格，“能大廳絕不包間，能路邊絕不酒樓，能露天絕不室內，能站著絕不坐下”，非常接地氣。他相信“至味在江湖”，每到一地，不在當地最高檔的酒店里吃飯，而是讓服務員推薦常去的小店。他寫了不少北京的美食，有一些就在我們小區邊上，讀來非常親切。他也寫了很多因為城市變遷而湮沒的美食，讓人備感唏噓。

除了美食和情懷，我最喜歡的還有兩點。一是不動聲色的幽默。比如他寫道：

同事里不少東北人，在他們眼里，單位附近最好的飯店就是羊坊店西路的大自然酒家。每次說起吃飯，哥兒幾個都會發自內心地脫口而出：“大自鹽，大自鹽吧。”

以及：

中醫是一門傳統藝術，講究的是說學逗唱，因此國人便有了“蘿卜青菜保平安”、“蘿卜就涼茶，醫生滿街爬”、“冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫生開藥方”、“蘿卜上市，醫生無事”等等等等的說法。

第二是點到即止的揶揄。比如：

當年，陶淵明筆下的武陵漁人，突然運交桃花，落英繽紛地進了一個和諧社會，那里的老人孩子皆“怡然自樂”，沒有毒大米、毒奶粉，也沒有暴力拆遷，簡直比七點的新聞還好。

寫到“四萬億”期間，他和師兄到月壇南街吃飯，居然找不到位置。他說：

那天晚上，穿過面無表情的師兄，看著窗外滿街亂跑的各地牌照，我悲欣交集：哇噻，不會是計劃經濟又要回來了吧？

事實上，我跟陳曉卿老師曾有過一面之緣。2012年“雙11”那天，我陪時老大一起去798參加“讀庫”的7周年年會，見到了老男人飯局中的不少人。出來上廁所的當兒，看到一個黑大個兒迎面走過來。我主動打招呼，他笑瞇瞇地回應。

——確實像他的文字一樣，沒有一點兒架子，滿滿的親和感，又略微透著點兒逗比。

哈哈，我也算見過偶像啦。