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# 深圳最好吃的村 · 第3期 #

水庫新村，5年前誕生了深圳最早一批網紅店

最近還有不少新店，我又來玩了

以前就很好吃，現在變得更好吃了

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我住在水庫新村

他是我心目中深圳最好吃的村

不接受反駁

汕尾特色糖水，鲘門雙頭尖

水庫新村有很多好吃的，這次我們第一家先吃了這個鲘門雙頭尖。它家從以前只能打包帶走，到現在盤多了一家小廳可以堂食，不過一年多的時間。兩位老板娘都很熱情，店里的糖水和原料都是她們手工制作的。

“鮮奶雙頭尖、九毛膏，都很好吃”

雙頭尖的主要原料是紅薯粉，因為樣子像水滴被稱為“雙頭尖”。老板娘說，“其實我們老家都叫它‘老鼠仔’，名字不好聽，就沒用啦?！秉c了一份鮮奶雙頭尖，還加了芋泥，雙頭尖軟糯有嚼勁，芋泥細膩香甜，做飯后甜點相當不錯。

鍵導航 | 一 鲘門雙頭尖

營業時間 | 12:30-24:00

開了10年的海豐小吃，娜姐還在

娜姐海豐小吃，可以算是深圳第一波網紅小店。地方比較隱蔽，藏在一條巷子里，環境自然也一般。娜姐夫妻是老板，一做就是十幾年，從水庫搬走的人也會特意回來吃。“疫情影響大，搬走了蠻多老街坊，謝謝大家一直惦記我們。”

· “試試我家蒸冬節‘鍋’嗎？” ·

點單的時候，娜姐會問你要不要試試“蒸冬節鍋”，想了一下才知道是蒸冬節鴿，很有意思。還有很多海豐小吃，都是他們夫妻手工制作的。最出名的要屬小米，一口一個，可以蘸辣椒醬和耗油。

一鍵導航 | 海豐小吃(水庫新村店)

營業時間 | 11:00-次日01:00

湛江做法的炭火燒雞

說起水庫里有名氣的夜宵，不少人會說到這家店。它原名叫脆香燒雞，最近改名為酥道雞燒雞，依舊是以前的那批熟悉的師傅。脆香燒雞是必點，炭火烤制，切件上桌。剛上的時候皮都是咔滋脆的，里面的肉嫩爆汁。可以加老板娘微信提前下單，然后再到店自取。

一鍵導航 | 酥道雞燒雞(水庫店)

營業時間 | 18:00-次日03:00

懶得做飯，就會來這吃蓮藕湯

宏記蓮藕湯以前開在東樂花園，后來搬到了水庫新村里，生意還是一樣火爆。以一碗蓮藕湯出名，吃過的都會對它念念不忘。店不大，是街坊鄰居的小食堂。老板一直在忙碌，手中的動作幾乎沒有停下過。

“從東樂花園搬過來，生意一直不錯”

來這吃飯，首點一份豬雜蓮藕湯米粉。豬雜滿滿地鋪在湯粉上，藕湯鮮甜，蓮藕燉得粉糯拉絲，一口湯、一口粉，還能再蘸點普寧梅子汁提味。旁邊的小朋友也是常客了，“媽媽懶得做飯，就會帶我來吃?！?/p>

一鍵導航 | 宏記蓮藕湯

營業時間 | 11:00-15:00；17:30-21:30

炒了12年，成為水庫最快的男人

水庫新村這家深夜炒粉店，點評網羅湖區炒粉排名第一。每晚9點才開始營業，還沒開檔，門口就開始自動排隊了。老板說，“以前開了6年走鬼攤，后來在這個門店又炒了6年，都炒了12年粉了?！?/p>

· 排隊領號碼牌 ·

老板炒一份米粉只需要1分鐘，一晚可以炒100多份。點單量最高的是“肉蛋腸炒米粉”。熱鍋涼油，大鐵鍋炒出的米粉，鑊氣十足。店里沒什么位置堂食，所以大家都會選擇打包帶走。

一鍵導航 | 水庫新村炒粉

營業時間 | 21:00-次日03:00

江西老表推薦的土菜館

在城中村里的這家私房菜館，名字和門頭都很接地氣，來這很有回老家的親切感。老板來自江西，專做江西新余菜。不少江西人聚餐請客會選這里，每到飯點都熱熱鬧鬧的。

· 千萬不要相信他們的“少辣” ·

點了推薦的殺豬肉和江西牛肉米粉，殺豬肉的份量是真的大，又辣又下飯，江西牛肉米粉則柔韌帶勁。還有，江西人愛吃辣，所以千萬別相信他們說的“少辣”，我一個廣東人被辣地喝完了一壺水。

一鍵導航 | 鄉村廚房(水庫新村二街店)

營業時間 | 11:30-22:30

停業一年，潤記終于重開了

這家潤記牛雜鋪，2013年就在這里，也是不少水庫人的老友。疫情后停業了近一年多，現在終于重新開業。“以前生意最好的時候，店里都坐不下，外面都擺滿啦?！?/p>

· 現點現剪的牛雜 ·

店里的招牌是牛雜火鍋，還有各種牛雜、牛肉、牛三鮮等，現點現剪，可以搭配粉面飯，是家常的味道。飯點時，不少街坊會來打包，或是穿著拖鞋下樓來吃一餐，慢悠悠地享受午餐。

一鍵導航 | 潤記牛雜鋪

營業時間 | 11:00-00:00

新開不久的海石花刨冰店

囍記甜冰，藏在巷子里，稍不注意就容易錯過，老板娘是個熱情的汕尾人。他們家的海石花刨冰是招牌推薦，上面堆滿了各種小料。除了刨冰，老板娘還給我們推薦了甜湯，“都是我們那邊的特色甜點，可以試試?！?/p>

· 小而美的糖水店，2款推薦 ·

光看它家清新復古的店面，怎么也想不到是家開在城中村里的小店。3-4張桌，街坊鄰居跟老板都很熟。墻上貼著的復古畫飾，老板娘親手繪制的推薦菜牌，還有一面留有食客回憶的照片墻，滿滿的人情味，讓人駐足。

一件導航 | 囍記甜冰(水庫新村店)

營業時間 | 15:00-次日01:00

四嫂一個人的店，只有5張桌

這家店在水庫新村一個略偏僻的角落，廚師、店小二、老板娘都是四嫂1個人，賣的是深圳少見的抱羅粉和糟粕醋。店很小，5張桌，出品很慢，但不妨礙大家去排隊。

· 深圳少見的“海南抱羅粉” ·

抱羅粉是文昌市抱羅鎮的特色小吃，在深圳比較少見。抱羅粉的湯底講究鮮甜，可以搭配各種你愛吃的澆頭。我們那天試的是豬雜通菜抱羅粉，豬雜煮得蠻軟的，跟清甜的湯底很搭。

一鍵導航 | 四嫂抱羅粉與糟粕醋

營業時間 | 11:00-02:00

冬哥賣面，開上低配敞篷車

這家水庫新村街坊們吃了快7年的肥腸面店，老板叫冬哥，看起來很粵范兒，但開口就是地道的自貢話。開著這款“低配敞篷車”，送來了鎮店3寶：肥腸面、豆花飯、紅油抄手。

· 特意過來，為了一碗肥腸面 ·

小館子不大，7、8張桌。最受歡迎的要屬那碗肥腸面，紅亮的鹵肥腸、鮮濃的湯底、爽辣的油辣子，住過水庫新村的熟客們，還會專程為他回來吃一吃。

一鍵導航 | 冬哥我來了

營業時間 | 10:00-22:00

羅湖網紅糯米糍，賣完就收攤

這店在羅湖一直都很火，很多人都說它是城中村里的平價美食，價格基本在6-7元，老板夫妻倆每天下午2點左右才開門，糯米糍啥時候賣完就啥時候收檔，想吃熱門口味還得趁早去。

· 一個芒果糯米糍，包半個芒果 ·

芒果糯米糍基本是每個人來店必點的一款，10元/顆。每顆都包了半顆手掌大的芒果，芒果甜度不定，酸酸甜甜吃完也不會太膩味。還有肉松、榴蓮、紫薯等不同味道的可以選。

一鍵導航 | 細鳳手工糯米糍

營業時間 | 13:30-19:00（逢周二不營業）

這些小店，也是水庫回憶

揭陽捆粿168、老兵板栗、紅豆坊、爽爽甜品……水庫的好吃小店不少，哪個是你的獨家回憶？

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走，去水庫新村找吃的

攝影 | Jo

———— 往期精選 ————

1.深圳最好吃的村子① | 黃貝嶺

2. 深圳最好吃的村子② | 新洲

“微胖是最好的身材”

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