導讀，下面我們就來聊聊關于金針菇炒鳥蛋怎么炒鳥蛋炒蒜苗的美味秘籍?接下來我們就一起去了解一下吧!金針菇炒鳥蛋怎么炒鳥蛋炒蒜苗的美味秘籍首先把鳥蛋煮熟，剝核（剛出....

，下面我們就來聊聊關于金針菇炒鳥蛋怎么炒 鳥蛋炒蒜苗的美味秘籍?接下來我們就一起去了解一下吧!

金針菇炒鳥蛋怎么炒 鳥蛋炒蒜苗的美味秘籍

首先把鳥蛋煮熟，剝核（剛出爐可以加冷水泡）蒜苗洗干凈，切成一小段。準備四顆蒜頭把剝好的鳥蛋切成兩半，兩邊都要是蛋黃。（切鳥蛋一定要一刀下去，不然蛋黃會散）用碗打出五個生鳥蛋，（如果鳥蛋都煮了，可以用雞蛋代替）攪拌均勻成蛋液1、把蛋液倒進切好的鳥蛋（一定要把切好的鳥蛋全部粘上蛋液）2、粘好蛋液，撒上淀粉（全部粘滿淀粉即可）鍋里放油煮熱后，把最后粘好的淀粉的鳥蛋放入鍋中，煎至金黃撈出！煎好的鳥蛋放盤子待用鍋里放少量的油加熱，把蒜苗、蒜頭和辣椒一起倒入鍋里翻炒一下，加少量的鹽，（怕不熟，可加少量的水。）炒好的蒜苗，把煎好的鳥蛋放入，慢慢翻炒一下（不要太用力，不然鳥蛋會散開）翻炒后，可以放點醬油。（根據個人喜好不同）,