導讀做一棵奶香味十足的圣誕樹，好看又好吃，零失敗的周末親子游戲時間過得好快，一轉眼又快到圣誕節了，小朋友開始時不時的暗示我提醒我，還有幾天啊要禮物啊等等，一開始....

做一棵奶香味十足的圣誕樹，好看又好吃，零失敗的周末親子游戲

時間過得好快，一轉眼又快到圣誕節了，小朋友開始時不時的暗示我提醒我，還有幾天啊要禮物啊等等，一開始我就裝聾作啞，私下先把材料買回來，等到周末的時候讓小朋友一起來幫忙做餅干。做餅干的時候并沒有告訴他要做什么，只是讓他幫忙壓模具啊，結果小朋友幫忙吃掉不少碎的餅干，哈哈哈。等到最后裝飾的時候，小朋友才恍然大悟，啊原來是圣誕樹啊，自然是開心的很。

餅干是烘焙中最簡單易上手的，可以和家里的小朋友一起做，既鍛煉小朋友的動手能力，還是很好的親子活動，在烘烤的時候不用擔心碎掉的餅干無法處理，小朋友會幫你清理的干干凈凈。家里有小朋友的快來試試吧，讓小朋友高興的蹦高的親子游戲，好玩好看又好吃！

圣誕樹餅干

材料：愛樂薇淡味黃油150克，糖粉65克，日式軟白蛋糕粉227克，蛋清30克

工具：長帝小饞貓烤箱，餅干模具，電動打蛋器，酷新怡料理盆

制作過程：

1、備齊材料，黃油提前從冰箱取出室溫軟化，糖粉為純的，自己用砂糖打的。

2、糖粉放入黃油中，先用刮刀按壓翻拌幾下，讓糖粉基本不見干粉，要不然直接用打蛋器打會到處飛糖粉。

3、用電動打蛋器打至順滑、顏色發淺，黃油無需打發。

4、分次加入蛋清，每加入一次就用打蛋器打勻，蛋清差不多分3次加完。

5、蛋糕粉過篩至打好的黃油中，用刮刀按壓翻拌至無干粉狀態。

6、面團裝入保鮮袋中，隔著袋子將面團整理成型。

7、將面團搟開成薄片，放入冰箱冷藏30分鐘左右定型。

8、取出冷藏后的面團，撕去保鮮膜，用餅干模具壓出形狀。沒有模具的可以用紙剪出需要的形狀，把紙鋪在面片上用刀或刮板切下來即可。

9、把切好的餅干小心移至烤盤上，若面團沾手可以撒一點干粉。

10、烤箱提前以上下管均180度預熱，烤箱預熱到位后有提示音，放入烤盤至烤箱的中下層，按“開始”的中間按鈕開始烘烤，烘烤的時間大約在12分鐘左右，餅干較大的烘烤時間稍長一點，小一點的餅干烘烤時間短。烘烤的時候要隨時查看，看到餅干邊緣上色后就可取出。

11、剛取出的餅干比較軟，小心放至網架放涼，放涼之后就會變得酥脆，奶香味十足。

12、餅干全部烘烤放涼后就可以組裝圣誕樹了，把大片的餅干放在最下面，餅干交叉擺放，可以用煉乳或打發的奶油將餅干粘黏在一起，也可以直接擺放摞起來。

13、最上面的一片餅干中間戳一個小洞，另一片餅干的角插在里面就可以了。放一點糖珠、彩糖粒，篩糖粉裝飾一下，漂亮的圣誕樹餅干就做好了。

【悠哈的碎碎念】

五角星餅干按照大小各做2片，按照大片、小片的測序擺放就可以。餅干烘烤的時候務必隨時查看，不要等到餅干完全上色，看到餅干邊緣開始上色就要取出來，剛取出的餅干是軟軟的，放涼后就變得酥脆了。面片的厚度在半公分左右，太薄了容易烤糊。

我是悠哈廚房，喜歡給家人做各種美食，用最普通的食材做出有溫度的一日三餐。如果有好的建議，歡迎在評論里留言。感謝支持！文中所有圖片和文字均為悠哈本人原創，謝絕搬運！