導讀頭一天晚上，媳婦的朋友來家吃魚火鍋，剩了些草魚片，還有一些配菜。還有我本來準備做鮑魚粥的四只鮑魚。第二天中午經過我簡單搭配，做成到水煮魚，加入鮑魚，味道更鮮....

頭一天晚上，媳婦的朋友來家吃魚火鍋，剩了些草魚片，還有一些配菜。還有我本來準備做鮑魚粥的四只鮑魚。第二天中午經過我簡單搭配，做成到水煮魚，加入鮑魚，味道更鮮了。鮑魚吃的口感有點像魷魚。

水煮魚（里面有鮑魚，你看到沒）

給鮑魚洗洗澡

處理鮑魚

鮑魚切片

我也是第一次吃鮑魚，鮑魚怎么處理，還在網上看了半天。其實生活，我們很多時候要學會去嘗試。我從來沒學過廚師，但我熱愛做飯，因為有時候就想自己去創造些美食美味。自己想吃什么，想吃什么味道，都可以自己去做，自己去嘗試。所以大家不要害怕進廚房，當你去的次數多了，你就熟悉它了，并會熱愛它。下面還是跟大家分享下我今天做的水煮魚。

草魚片

鮑魚片

配菜（海帶絲，花菜），配料（花椒，辣椒，蔥姜蒜）

1、鍋里加入少量的油，爆香蔥姜，花椒，辣椒

2、加入少許豆瓣醬

3、加入熱水，同時加入調料（鹽，雞精，糖，耗油，生抽，老抽）

4、水開后加入配菜，配菜煮熟撈出墊底

撈出配菜

5、加入鮑魚片，煮熟撈出

6、加入魚片（魚片提前用鹽、淀粉腌制下），魚片下鍋，勺子一定要輕一點，不然魚片會碎

魚片出鍋

加入蔥花

7、連湯一起盛出，撒上蔥花，辣椒，花椒

澆熱油

8、油燒熱，潑油，油一定要潑到蔥花辣椒花椒上。（潑油一定要小心燙著）

加入鮑魚后，問道跟鮮了一點。鮑魚吃起來有點像魷魚。

我們開吃了

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