導讀說起五眼果，大家或許都不太懂。可是我如果說起南酸棗，有些朋友肯定就了解了。五眼果又叫南酸棗，之所以學名被稱為五眼果，那是因為它的頂端有五個眼。大家也都知道，....

說起五眼果，大家或許都不太懂?？墒俏胰绻f起南酸棗，有些朋友肯定就了解了。

五眼果又叫南酸棗，之所以學名被稱為五眼果，那是因為它的頂端有五個眼。大家也都知道，中國的許多名字都是有寓意的。這五眼果就是因此而來，象征著“五福臨門”的意思。

所以說，五眼果也可以說是一種福果啦！

不過它的果殼很大，而且十分的堅硬。味道吃起來特別的酸，所以市面上還真的挺少有賣這五眼果的。

但是說起酸棗糕，大家應該都吃過了吧？這酸棗糕其實就是以五眼果作為原材料制作加工而成的哦！

酸棗糕吃起來酸酸甜甜的，而且營養還十分的豐富。相比于直接吃酸的掉牙的五眼果，吃經過純手工制作的酸棗糕不僅僅可以滿足自身對味蕾的需要還能夠補充營養哦！

做出來的酸棗糕含有五眼果本身富含的營養成分，里面富含有維生素C、黃酮、果酸、氨基酸、有機酸、鉀、鋅、鈣、鐵等等。

不僅如此，做出來的酸棗糕看起來還十分的漂亮呢！猶如果凍一半，呈半透明的模樣，黃褐色的顏色。味道酸甜可口，有彈性。而且還帶有五眼果的香氣。

喜歡吃零食甜點的朋友們可千萬不要錯過了這道純天然的美味啦~

小編在這里附上制作酸棗糕的做法啦~

需要的食材有：五眼果，紫蘇葉，南瓜，鹽，白糖。

將五眼果準備好，放到鍋里面加水煮開，煮到五眼果的果皮差不多都裂開了之后就可以把五眼果倒出來了。

放到盆子里的五眼果用木槌之類的東西搗爛。注意一點，不要把五眼果的內核都給搗爛了。這是不可以吃的。將五眼果的內核丟掉。其他的搗爛就可以了。五眼果的肉和皮都是可以用的。

這個時候時候把準備好的紫蘇葉也晾干切碎。南瓜也煮軟之后搗爛。

南瓜：紫蘇葉：五眼果按照1:3:3的比例充分的攪拌均勻，根據口味可以放入適量的紅辣椒。將這些都攪拌均勻后，再放入適量的鹽和白糖。來回揉搓攪拌均勻。

最后將攪拌好的果肉都均勻的平鋪好，厚度適中，不要太厚哦~

這樣放到太陽底下曬個5-8天，其間要翻動一下，將來回兩邊都給曬干為止。曬干之后就可以將酸棗糕切成小塊品嘗啦~

這樣做出來的酸棗糕酸酸甜甜的，味道很好呢！

需要長期儲存這些酸棗糕的話，記得要將這些酸棗糕放到密封的罐子里哦！能夠冰箱冷藏那是最好不過的啦~

南酸棗

南酸棗〔學名：Choerospondias axillaris （Roxb.）Burtt et Hill.〕 的果核較大且非常堅硬，因其頂端有五個眼，自古以來就象征著“五福臨門”的意思。落葉喬木，高可達20米。樹干挺直，樹皮灰褐色，小枝粗壯，暗紫褐色，具皮孔無毛，奇數羽狀復葉互生，卵狀橢圓形或長橢圓形，花雜性，異株；雄花和假兩性花淡紫紅色，排列成頂生或...