導讀【多媽碎碎念】很快就要到中國人的傳統大節－春節了，很多人在外地工作的朋友都開始返鄉了。前些年我家因為孩子小，回農村老家天氣冷又沒有暖氣，擔心孩子會生病，所以....

【多媽碎碎念】

很快就要到中國人的傳統大節－春節了，很多人在外地工作的朋友都開始返鄉了。前些年我家因為孩子小，回農村老家天氣冷又沒有暖氣，擔心孩子會生病，所以這幾年我們都沒有回老家過年，家里的長輩也都表示理解。雖然回家過春節也沒有什么意思，也只是吃吃喝喝走親訪友，但多年不回家過春節也是挺想念家鄉的，爺爺奶奶又不愿意來城里過春節，所以今年我們決定帶著兩個孩子一起回老家過節。也趁著這個機會，給沒有休息日的多媽放個假，至少不用早起做早餐了！不知道有多少朋友是跟我一樣，在自己的小家是廚房里的主廚，但回去以后反而可以輕松了，因為親媽和婆婆都說我平時又帶孩子又做飯太辛苦了，回家就可以等著吃現成的了！所以多媽家的早餐就可以暫停一段時間了，我也好好休息一下。等年后再繼續我的煮婦生活！

雖然休息了，還是要在春節前站好最后一班崗的，年前最后的一篇七日早餐集合貼還是要統計的。看到有朋友留言說，平時上班沒時間給自己和家人做早餐，準備過年放上七天假，好好的給家人安排下早餐！給這樣的小伙伴手動點贊，其實早不早起不重要，一家人能開開心心的一起吃飯最重要！七日早餐分享，這七款早餐里有不少年味十足的單品哦。

D1【多媽家的早餐】2018.2.9，周五

枸杞豆漿、抹茶毛巾卷、蒸餃（豬肉香菇胡蘿卜餡）、黃瓜拌肉皮凍。

最近在朋友圈經常能看到臟臟包和毛巾卷，挑個簡單點的試一下，消化淡奶油，給千層鍋開光，還解決了今天的早餐，一舉三得。餃子是之前包的，冰箱里冷凍保存，早餐時蒸熟就好。干黃豆和枸杞一起放破壁料理機里加水打成豆漿，很細，無渣，好喝！

蒸餃：過年的時候家家戶戶都不會少得了餃子，大部分人家都會是煮餃子，其實除了煮，還可以蒸，寓意生活蒸蒸日上，是個好彩頭哦！

毛巾卷蛋糕：時下的一款網紅蛋糕，不需要烤箱，只要一個平底鍋就可以做出來的。原料有：雞蛋3個，低筋面粉90g、抹茶粉10g、玉米油30g、牛奶300g、白砂糖40g。把這些原料放在小盆里攪拌均勻，再用面粉篩過濾一下，用平底鍋攤出薄薄的餅皮，每個餅皮中間夾的打發的淡奶油，用料是動物淡奶油200g，白砂糖20g；詳細的圖文食譜等過兩天有時間了會分享的。

D2【多媽家的早餐】2018.2.8，周四

紅棗粥、花饅頭之年年有魚、炒青菜、蘿卜干、蒸紅薯、還有沒入鏡的白煮蛋、蔓越莓面包；

每一種量都很多為什么今天早餐這么多呢，因為人多唄，昨夜三個朋友留宿，我按照七個人的量準備早餐，結果一個上班路遠起來就走了，一個不吃早飯的也走了還好還有一個，上班的地方就在我們小區門口的留下了，今天小年，應個景，做一個年年有魚迎接春節吧！

年年有余花饃：春節花饃為稱為中國傳統藝術，在很多地方廣為流傳。雖然也是普通的面粉制作出來的，但經過人工進行造型，就做成了富有吉祥意義的花式年饃。這款年年有余花饃的做法已經分享到我的主頁了，喜歡的朋友可以自行查閱。詳細圖文食譜請看這里：過年蒸花饃，這份年年有余不能少，詳細制作步驟分享！

D3【多媽家的早餐】2018.2.7，周三

紅棗紅豆豆漿、蔓越莓面包、蜜汁煎雞胸肉、胡蘿卜 豌豆。

昨晚烤的面包，昨晚做出來的時候覺得顏色太淺，今早加熱時特意調高了上管溫度，讓面包表面的顏色深了些。雞小胸肉用蜂蜜、鹽、黑胡椒粉、大蒜腌制一晚，平底鍋里煎熟，味道不錯。紅棗、紅豆、黃豆一起放在破壁料理機里做成豆漿，沒泡豆也一樣很細膩。

蔓越莓面包：面包是我家經常做的主食之一，做法并不復雜，我也經常分享各種各樣的面包制作食譜，歡迎到我的主頁去查看。這款蔓越莓面包柔軟拉絲，味道很贊的。配方分享：牛奶360g、動物淡奶油60g、白糖40g、鹽3g、高粉500g、酵母6g；

D4【多媽家的早餐】2018.2.6，周二

南瓜粥、元寶饅頭、肉末土豆泥、番茄炒蛋。

第一次做元寶造型，不成功，邊太軟了，改天再試試，不過這金黃色的元寶造型還是挺適合現在過年的氣氛的，有招財進寶的寓意。

肉末土豆泥：買了一些黃心土豆，很面，有點點的甜味兒，去皮切小塊蒸熟，用壓泥器壓成土豆泥，沒有壓泥器用勺子也可以壓成泥，用模具或碗給土豆泥造型，扣在盤子里。再另起一鍋，燒熱后放上一點食用油，把剁好的肉末放進去翻炒，加入適量的鹽、生抽醬油、雞粉，最后放入水淀粉勾芡，將做好的肉沫澆在土豆泥上就可以了。炒肉末的時候還可以加點香茹就是香菇肉末土豆泥了。

D5【多媽家的早餐】2018.2.5，周一

南瓜汁、抱蛋餛飩、八寶飯、涼拌菜（肉皮凍、黃瓜、花生、胡蘿卜）。

昨天睡的晚，早上沒按時起來，放寒假期間作息也受到了影響。南瓜去皮切小塊放進豆漿機加水一起打成南瓜汁，奶鍋煮花生米，另起一鍋加熱八寶飯，八寶飯是我前天做的，還剩下這最后一個了，八寶飯熱好以后，換炒鍋做抱蛋餛飩，順手拌了個涼菜。

抱蛋餛飩：餛飩、餃子都是平日經常吃的主食，不管是現包的還是速凍的，都可以換個做法來吃。抱蛋餛飩就是一種花樣做法。平底鍋燒熱，放上一點食用油，把餛飩擺在平底鍋里，用油煎1分鐘左右，再倒入清水，蓋上鍋蓋，把餛飩煮熟，餛飩熟后湯汁也基本都煮光了，鍋里只剩下之前放的食用油，繼續小火煎餛飩，雞蛋打散倒進鍋里，煎熟就可以了，出鍋前可以撒上熟黑芝麻和香蔥碎裝飾一下。詳細圖文食譜請看這里：餛飩別再煮了，試試這么做，做法簡單還好吃，餃子也能這么做！

八寶飯：八寶飯是我從小就愛吃的一種甜甜的糯米飯，主要食材是糯米，配上豆沙、紅棗、葡萄干、核桃等，即使不用放糖也可以甜甜的，我這里不在糯米里摻上了一些雜糧，顏色和營養都會比單純的糯米飯要好一些。詳細的圖文做法已經分享，這里簡單說一下：糯米里摻上一點雜糧米洗凈后浸泡兩小時，一起蒸成糯米飯，蒸好以后攪拌一下，紅棗剪成紅棗條和葡萄干一起鋪在碗底，放一勺糯米飯，再放上葡萄干和紅棗，再放上糯米飯，再鋪一層紅豆沙，最后再蓋上一層糯米飯，上鍋蒸30－40分鐘，倒扣在盤子里，澆上蜂蜜就可以了。詳細圖文食譜請看這里：過年必吃的八寶飯，甜糯可口簡單易做，詳細步驟分享，一學就會！

D6 【多媽家的早餐】2018.2.4，周日：

餛飩面、豬皮凍。

這個點吃飯，今天算是早午餐了，五點多爸就出門了，把老大也帶走了，就我和妹妹兩個人在家，睡到自然醒，起床后妹妹還在睡，把昨天用破壁機做的肉皮凍從冰箱里拿出來，Q彈的感覺真好餛飩也是昨天包好的，肉餡是用破壁機打的肉泥拌上切碎的韭菜調的，攪拌上勁，肉丸也是Q彈的口感，以后就自己在家做丸子吃吧、

肉皮凍是一道家常小涼菜，美容養顏，口感Q彈，很受歡迎。雖然用料簡單，做起來也不難，但傳統做法需要熬煮時間長，才能把豬皮的膠質熬出來。我用破壁料理機來制作的肉皮凍，省時省力，很快就做好了，方法很簡單，就是把豬皮用水煮開后，刮去多余的肥肉，把刮干凈的豬皮切小塊，加清水、蔥、姜一起放在破壁料理機里，啟動豆漿模式制作，制作完成后倒在一個大碗里，放涼后冰箱冷藏，凝固后就可以倒出來切塊，拌上喜歡的調味汁就可以食用了。詳細圖文食譜請看這里：春節聚會喝酒吃肉，這道Q彈的肉皮凍不能少，做法簡單營養好！

D7【多媽家的早餐】2018.2.3，周六

紅棗雜糧米香豆漿、草莓奶油蛋糕。

孩她爹的公歷生日，早起裝飾個蛋糕意思意思，實則是因為大閨女饞奶油蛋糕了，祝孩她爹生日快樂、事事如意，努力工作、好好掙錢養家糊口！

豆漿里食材種類比較多，有黃豆、紅豆、血糯米、枸杞、紅棗、還有好幾種雜糧混一起的，抓了一大把洗干凈都放在破壁料理機里打了，細膩順滑，微甜，因為放了紅棗，棗香味兒濃濃的，味道還不錯哦。

關于這款草莓奶油蛋糕的做法我已經寫了詳細的制作食譜分享到我的主頁了，可以到我的主頁上去查看的分享。做法并不難，現在草莓正是應季水果，用來裝飾蛋糕非常贊！詳細圖文食譜請看這里：手把手教你做一款草莓奶油蛋糕，春節聚會情人節秀恩愛都能用得上

春節放假，很多早餐店也都關門回家過年了，習慣買早餐的小伙伴估計該犯愁了，多媽還有更多早餐分享，歡迎圍觀哦。

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