導讀湖南是個旅游大省，湖南也有很多地方特產，因此很多想去湖南旅游或出差的朋友，都想知道湖南有哪些特產，順便帶點回家給親人，湖南有哪些特產呢？下面給大家介紹幾種比....

湖南是個旅游大省，湖南也有很多地方特產，因此很多想去湖南旅游或出差的朋友，都想知道湖南有哪些特產，順便帶點回家給親人，湖南有哪些特產呢？下面給大家介紹幾種比較好吃的特產，希望能幫到來湖南旅游或出差的朋友。

湖南特色剁辣椒

說起湖南美食，簡直是無辣不歡啊，什么辣椒炒肉、剁椒魚頭，都是湖南菜里面辣味響當當的代表，沒有能吃辣的嘴，怕也是消受不了這么辣的美味。

湖南人吃辣椒，最喜歡的是又尖又長的辣椒。據說這種辣椒真的很辣。辣椒炒肉用這種辣椒炒是辣椒炒肉真正的辣味。鋒利的長辣椒是青椒和紅椒。青椒通常用于烹飪，而紅辣椒主要用于制作辣椒醬，或者浸泡在罐子里變成酸辣椒。我最喜歡的是這種做成醬的辣椒，用于烹飪或蒸制。它能使菜肴新鮮爽口。

湖南常德醬板鴨

說到鴨肉，大家要都知道北京全聚德的烤鴨吧，它可是全國有名，但是除了北京烤鴨外，還有湖南常德的醬板鴨也是“鴨中一絕”。它是近年來風靡大江南北的一種風味美食，而且也是一道難得的下酒菜及送禮佳品。今天就來說說湖南特產——醬板鴨。

鴨的做法有很多很多，在湖南，醬板鴨因為口感獨特，而且嘗起來沒有那種膩味，受到許多小伙伴們的喜歡，湖南人吃起醬板鴨的時候，會根據自己的愛好，選擇喜歡的口味，醬板鴨對于湖南人來說，十分夠味！

撕開一片鴨肉，山花椒的清香麻辣與鴨肉的鮮美在嘴里交融爆汁，又絲毫沒有剛吃過肉的油膩感覺，就連骨頭也能酥香入味，讓人食欲大開久久難忘，現在，一起來看看，常德醬板鴨是如何俘獲眾人心的。

湖南富硒清山橙

清山小甜橙 只待你一切開，香氣瞬間炸開、彌漫，整個房間都香透了。隨著香氣涌出的，是讓你猝不及防的一手一桌的汁水！

不管用剝、咬、切各種方式，貫穿你吃橙子的整個過程，汁水都在爆漿！除去了愛飚汁的“小煩惱”，接下來你就找不到任何缺點了。經過長輩、家人、同事全員測試，成熟了的清山小甜橙，絕了！ 酸味淡到幾乎可以忽略！

湖南特產手撕醬板魚

醬板魚是近年來湖南地區新興美食。其通過多種香料浸泡，然后經過風干、烤制等工序精制而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、 酥等特點。具有和中補虛、除濕利水、補虛羸、溫胃進食、補中生氣之功效。

這種醬板魚開袋即食，也可微波爐加熱一下。切忌再進行深加工，那樣會失去醬板魚的本味。另外，如有不能吃辣的朋友，可先吃甜食或飲料，有助于緩解辣味。

湖南長沙臭豆腐

臭豆腐在不同的地方也有很多不同的做法，比較出名的就是長沙的這種黑色的臭豆腐了。因為它實在是太臭了，很多人都對其避而遠之，但如果忽視掉它的臭味，好好的去品嘗一下這種美食，很多人就會深陷其中。

臭豆腐的價值臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳兩種，都是很流行的小吃。臭豆腐雖小，但制作流程卻比較復雜，一般經過油炸、加鹵和發酵等幾道程序，在整個制作過程中，要求一直在自然條件下進行，對溫度和濕度的要求非常高。