導讀農(nóng)村的集市上，經(jīng)常會有老百姓拿著自己散養(yǎng)的公雞在賣。無意中問了句，多少錢一斤？35一斤!哎吆喂，價錢不低呀！接著二寶說：我要吃。那怎么辦，孩子要吃，貴點也要....

農(nóng)村的集市上，經(jīng)常會有老百姓拿著自己散養(yǎng)的公雞在賣。無意中問了句，多少錢一斤？35一斤!哎吆喂，價錢不低呀！接著二寶說：我要吃。那怎么辦，孩子要吃，貴點也要買。就這樣，一百多買了一只老公雞。雖說公雞適合熱炒，可是老公雞不容易熟呀，于是就有了今天的公雞湯。因為不想孩子吃太多的調料，所以用料超級簡單！ 首先科補了一下公雞的營養(yǎng)及功效：公雞中富含豐富的氨基酸和膠原蛋白,能夠很好的彌補人們的虛損,能夠增強人們的體質,提高免疫能力。 公雞屬陽，溫補作用較強，比較適合陽虛氣弱患者食用，功效補虛溫中，止血治崩，補虛損，益虛贏，行乳汁。 主治 病后體內虛寒，產(chǎn)婦產(chǎn)后氣血虛、乳少 。口感上來看,公雞肌纖維更細長,加上肌肉間脂肪含量也較豐富,因而,入口感覺更耐咀嚼。滋味來看,公雞中含有的滋味物質肌甘酸和磷絲氨酸含量要明顯高。香味上看,公雞雞肉中含有更多的不飽和脂肪酸,在煮制過程中,可產(chǎn)生大量醛、酮等香味物質。

2放入鍋中，加蔥姜（不用切）加多一些的水

3鍋開撇去浮沫，加入枸

4小火煮兩個半小時

5美味營養(yǎng)的公雞湯好喝看的見哦

再烙個薄餅，非常美味吧！