導讀今天這道菜，我要用到的一種“辣眼睛”的食材——洋蔥。要說全世界都愛的蔬菜，洋蔥必須榜上有名，不僅可以降血脂血壓殺菌消毒，還能促進食欲。洋蔥外層比較辣，內層卻....

今天這道菜，我要用到的一種“辣眼睛”的食材——洋蔥。

要說全世界都愛的蔬菜，洋蔥必須榜上有名，不僅可以降血脂血壓殺菌消毒，還能促進食欲。

洋蔥外層比較辣，內層卻很甜。用不同的方法烹飪，每次都能收獲不一樣的驚喜，這也是洋蔥備受喜愛的原因。

大家最常見的洋蔥吃法就是把洋蔥切成片，跟豬肉一起爆炒，你中午要是帶的洋蔥炒肉的便當，掀開蓋子整個公司都能聞到洋蔥香~

不過今天的主要食材既然是洋蔥，那肯定要玩點新花樣，過年想要孩子們乖乖吃飯和不吵不鬧，這個洋蔥甜甜圈可不能少，我就靠它成功虜獲了無數孩子們的芳心！

清甜爽脆的洋蔥可以中和油炸的膩味，里面還夾著奶香濃郁的流心芝士，口感超級豐富！

蘸著番茄醬一起吃，酸酸甜甜又酥脆，簡直爽歪歪~

點擊下方藍字即可查看做法視頻

洋蔥甜甜圈

洋蔥2個、芝士片若干、雞蛋5個

黃色面包糠200g、低筋面粉150g

鹽、食用油

去頭去尾的洋蔥對半切開，只取中間最完美的洋蔥圈。

兩個間隔的洋蔥圈湊成一對，圈與圈之間塞進美味的芝士片，再放入冰箱冷凍10分鐘定定型。

準備一碗低筋面粉，里面加點鹽調味，你用玉米淀粉也可以，先給洋蔥圈裹上一層面粉。

再裹上一層蛋液。

再裹上一層黃色面包糠， 繼續裹上一層蛋液，再加一層面包糠，雙倍面包糠效果加倍！

鍋內多放點油燒到6成熱，把洋蔥圈一個個放進去，用小火慢慢炸，注意觀察表皮變得金黃香脆，最重要的是芝士要爆出來了，這個時候就可以瀝油夾出了。

出鍋后記得用吸油紙把油吸干。

飽滿漂亮還金光閃閃的洋蔥甜甜圈，大人小孩都沒辦法抗拒！

這樣做出來的洋蔥沒有辛辣味，再擠上一些番茄醬，好吃美味顏值還超高，用來發朋友圈也是逼格滿滿，喜歡的朋友趕緊試試吧！