導讀山東省招遠市，位于山東省東北部，北鄰渤海，地處膠東低山丘陵地帶，四季分明，最早就有“金城天府；銀絲之鄉”的美稱，地美物美更有一些不得不品嘗的美味小吃，可以用....

山東省招遠市，位于山東省東北部，北鄰渤海，地處膠東低山丘陵地帶，四季分明，最早就有“金城天府；銀絲之鄉”的美稱，地美物美更有一些不得不品嘗的美味小吃，可以用流連忘返來形容，今天小編就當個知食分子，介紹一下招遠的特色產品，你看看你都吃過幾種？

龍口粉絲

一、龍口粉絲

招遠是“龍口粉絲”的發源地，始于明末清初招遠人創造了用綠豆做粉絲的技藝，由于地理環境特有的水質以及氣候等得天獨厚的優勢，以致生產的粉絲絲條均勻、質地柔韌、光潔透明，遠近聞名，一直由龍口港對外運輸銷售，為了區分煙臺地區產地，一直沿用“龍口粉絲”“招遠特產”等字樣。

龍口粉絲

龍口粉絲以其柔韌久煮不爛、入口即軟、滑嫩適口、爽滑耐嚼等特點，一般制作的美食有：豬肉燉粉條、涼拌粉條、包餃子、包子、肉末粉條、白菜粉條燉排骨等等（太多吃法了），你都知道怎么吃法？我最喜歡的就是“白菜心涼拌粉條”酸辣爽口有嚼勁，甭提多爽了，既然生活，就要有滋有味。你呢？

粉漿飯

二、綠豆粉漿飯

有綠豆粉條就會有綠豆粉漿飯，在制作粉絲的過程中產生的粉漿汁液，呈乳白色，可以放置花生、小米、黃豆、白菜、豬油熬制成粥狀，然后加點香油、味精、香菜調味，食用的時候入口獨特的酸味，以及原有的甜，加上調制的香、綿讓人回味無窮，唇齒間久久留香，特別是天冷了很多人必備的故鄉美食。酸爽濃香，一口一口，吃掉憂愁。用招遠人的土話叫“咋撒咋撒，滿嘴清香”。

芝麻糖

三、水盤芝麻糖

水盤是個村名，位于招遠市西北部，這個村百分之70的人加工傳統芝麻糖，現在應該被列為非遺了。天冷了街面上就開始叫賣，趕集的時候大姑娘小媳婦買上幾斤，稱點瓜子回家看著電視“啪哧啪哧”地吃上一頓，酥脆甜而不膩、入口即化，嚼起來有嚼勁再加上炒熟的芝麻酥香可口。天涼了基本每家每戶必吃的美味。

芝麻糖

芝麻糖原料主要是小麥，洗凈的小麥放到溫暖濕潤的環境中長出麥芽，然后搗爛發酵，再經過大火三四個小時熬出來糖稀。必須是有著豐富經驗的師傅不停攪拌把糖稀炒到焦黃色，這個環節的火候非常重要的，火候大了小了都不行。所以也可以叫“麥芽糖”。我朋友家里就制作，所以到了吃芝麻糖的季節我就買一箱回來親朋好友分一下。

招遠蒸丸

四、招遠蒸丸

招遠蒸丸也是逢年過節，紅白喜事、建房上梁、遷居、升遷、百歲等等總起來說很多場合都有的，現在生活好了去飯店也可以點一個，幾百年的歷史了。一般制作的時候是豬肉肥瘦參半，將廋肉剁成肉泥，將肥肉切成骰子丁，黃豆大小即可，用雞蛋、蔥、姜、五香粉、香菜、白菜心、食鹽、味精、香油以及胡椒粉用單身20年的右手使勁攪，攪至上勁，捏成丸狀上屜，盤內加點海米或者藻類大火蒸10分鐘左右出鍋，撒上香菜，吃起來香嫩滑口，火候到位肥而不膩有嚼勁，飽滿的顆粒感簡直欲罷不能，來點8 1妥妥“煙火人間，風味長存”。來碗米飯妥妥“人生苦短，再來一碗”。

紅富士蘋果

五、紅富士蘋果

1995年4月，招遠市被中國特產之鄉組委會命名為“中國紅富士蘋果之鄉”。山東煙臺地區招遠市特產之一的紅富士蘋果色艷形正、口感清爽、汁多脆甜、久貯不綿、營養豐富。煙臺蘋果主要分布：以煙臺轄區內的招遠、長島縣、龍口、萊陽、萊州、蓬萊、棲霞和海陽等地栽培的蘋果。招遠與棲霞位于北緯37度且臨海，據說這個維度的水果都格外香甜，地理環境的優越性致使蘋果的口感美名遠播。咬一口嘎嘣脆，一股蜜甜從舌尖涌進喉嚨，滿屋回蕩著蘋果的清香，讓人欲罷不能。

海參

六、渤海海參

招遠北鄰渤海，渤海灣水質清新肥美，水草豐茂，相較南方水溫低，從而海生物生長周期長，這就給海參創造了優良的生存棲息環境，海參肉質肥厚，蛋白質中氨基酸種類多，所含成分較高，特別是具有四抗作用的刺參粘多糖含量遠高于其他地區，所以渤海灣海參營養價值遠勝于其他地方的海參，商品價值也名列前茅。

海參

中國人吃海參已有上千年的歷史，自古以來海參就是一種營養價值極高的滋補品，被譽為“男人的加油站，女人的美容院”。蔥燒海參是海參普遍的烹飪方式，因為這樣烹飪出來的海參不僅保留了海參的原味，更是使海參的鮮味被提升到了極致。入口絲滑無異味，韌性有嚼勁，（招遠土話叫“哏啾啾”）鮮嫩爽口。一般情況下我們都是吃得鮮活海參。

毛蛋

七、毛蛋

毛蛋歷史悠久，有褒有貶，但一直是招遠人的最愛，特別是14天的毛蛋，吃喜歡的東西，過可愛的人生。凝結著招遠人濃濃鄉情的一道美味，趕大集、燒烤攤、路邊攤甚至是大排檔，現在招遠大排檔是不是也少了？反正我是趕集遇到賣毛蛋的不吃幾個饞得直轉圈，買10幾個毛蛋，早飯午飯就有著落了，14天毛蛋好吃不好吃關鍵是第一口汁，那鮮美猶如初戀時第一次握手，不敢相信這是真的，每吃一個毛蛋感受一次初戀。

年糕

八、年糕

年糕招遠市傳統點心，每年過年農歷臘月23日過小年的時候，家家戶戶都會做年糕，將大黃米（黍米粉）用82年的清水揉勻，將濕屜布鋪在籠屜上，將水燒開將揉好的大黃米攤在屜布上，然后再用濕屜布蓋上，蓋上籠屜蓋，大火燒20左右分鐘出鍋，成品呈金黃色，用刀蘸水塑形成長方形，大棗在年糕上擺成陽光四射型，香菜點綴，切下來的邊角料蘸糖趁熱趕緊吃，入口香甜絲滑，大黃米特有的香味如果不是太燙真不舍得咽下，但是一涼就太黏了，涼透了就太硬了。炸了吃那味道更是滋滋上頭，趕緊自己體驗一下吧。

海鮮

九、海鮮

靠山吃山靠水吃水，招遠靠海，海鮮自然是豐富，渤海海洋環境的原因，海鮮生長比南方海洋的海鮮個小緊實，比如說鲅魚，南方鲅魚個大動輒10多斤以上，肉質松散、柴，而渤海的鲅魚，或許我孤陋寡聞見過最大的鲅魚好像也不到10斤，并且還是難得一見的，一般人也不舍得吃，以10斤上下的鲅魚做比較，南方鲅魚買的最貴的是38一斤，而渤海鲅魚最便宜的是70一斤還得是熟人！渤海灣鲅魚緊實鮮嫩，不柴，兩者口味不是一般的差距。包括渤海的其他魚類、爬蝦、梭子蟹以及八爪魚等等。梭子蟹（花旗）夠斤的南方80左右，渤海的160-200上下。

杜家羊湯

十、杜家羊湯 面魚

前陣分享過羊肉湯，相較杜家羊湯，有一首小詩：“一鍋羊湯香萬里，十里布綺聞香醉。日飲上湯三大碗，不辭長做杜家客?！边@就是描述杜家羊湯的。杜家羊湯已有一百多年的歷史，杜家羊湯做法講究、風味獨特，色、香、味俱全，堪稱一絕。杜家羊湯絕配就是面魚，喝一口羊湯，咬一口面魚，羊湯的鮮美加上面魚的油香由不得脫口而出“真香”來一口8 1給個神仙都不換。天冷了羊湯開始進入旺季了。#馬斯克妄議中國臺灣問題 外交部回應#

來招遠小編推薦的特產 美食大家都可以品鑒一下，小編也是個吃貨，一人料百味，一味總關情。分享身邊的美食，分享簡單的家常美食，你的美食也可以分享給我。不知道吃啥的時候就來看看，或許正好就有你喜歡吃的那一道。