導讀馬納羅拉五漁村意大利最近餐廳迎來了一個意大利美食主題，不禁讓小編歡呼雀躍。對意大利的初印象是《西西里的美麗傳說》中任何一顰一動都牽動男人心的美艷動人的瑪蓮娜....

馬納羅拉 五漁村 意大利

最近餐廳迎來了一個意大利美食主題，不禁讓小編歡呼雀躍。對意大利的初印象是《西西里的美麗傳說》中任何一顰一動都牽動男人心的美艷動人的瑪蓮娜，《海上鋼琴師》那個在遠洋客輪上成長最終成為鋼琴大師的1900。最后被意大利情拿捏得死死的是上方的這張圖- 馬納羅拉美麗的五漁村，正在沙發上窩著看節目的我，猛地坐起來，內心感嘆這簡直就是童話里的世界，這地兒也太美了吧，人生必須去一趟。

意大利， 除了美景，第二不能錯過的就是意大利的美食了。源遠流長的意大利美食，享有現代西餐之母的美譽，即便你不是一個愛好美食的人，也要為富有鉆研精神的意大利人雙手稱贊。

Italian Cuisine

鉑麗咖啡廳（4月）

意大利美食節

0539- 8962021

這些意式美食才是經典！

意大利蔬菜湯 (Minestrone)

這道湯可以是全素，也可以加入肉品 (例如先煎香培根起鍋)，或使用蔬菜 肉類高湯 (如雞湯)；Minestrone 沒有特定的食譜，因為意大利家庭會隨著不同季節，采買當地的蔬菜煮湯，蔬菜湯多少有點清冰箱的功能，如果你不太介意，家中剛好有什么剩菜都可以一并加入，包括前一天多煮了意大利面，也在這個時候丟入湯中一鍋煮~

這些意式美食才是經典！

薩拉米 (Salame)

薩拉米這個詞在意大利語里就是指鹽腌制的肉。薩拉米肉腸有豐富的香料和肉制成，口感粗糙，略干。通常出現在前菜。

這些意式美食才是經典！

意大利面（Pasta）

用一種被稱為杜蘭（Durum）的硬粒小麥粉制成，耐煮食用時有“嚼勁”，這與采用普通面粉的中國面條有很大區別。

意大利面據說有1300多種形狀，不過全球銷量三分之二的意面是直身面也就是Spaghetti。此外，Fusilli 空心螺管面、通心粉Maccheroni和斜管面Penne也很受歡迎。

Spaghetti直身面

斜管面Penne

Fusilli 空心螺管面

由于意面低脂、低鹽、低膽固醇，因此長期食用不會導致肥胖。意面因被消化時間長，還是低升糖指數食品。

這些意式美食才是經典！

意式餛飩（Tortelli）

如果需要任何中國、意大利美食相關聯的證據，那么中國餛飩的遠親意餛飩絕對是最好的例子！

意大利餛飩，一種傳統的意大利面食，以面皮做成袋狀， 然后將肉類或蔬菜包起，再放入熱水中煮。

這些意式美食才是經典！

意大利披薩 (Pizza)

意大利有許多奇妙的傳統菜肴，也許沒有比那不勒斯披薩能更好地總結意大利烹飪精髓的食物了。它以簡單、新鮮、優質的食材創造出了完美和最正宗的披薩餅。

那不勒斯披薩餅有3種正式版本，但瑪格麗塔最為著名。據說在19世紀國王和王后出巡時，一位廚師精心制作了一個披薩獻給瑪格麗塔王后，這個披薩是用紅番茄醬、白色奶酪和綠色羅勒制成，正好這三種顏色象征著意大利國旗，王后見后大為贊賞。從此這種披薩就以皇后的名字而命名，并逐漸火了起來，以致成為了意大利的“國食”。

這些意式美食才是經典！

上等的披薩具備四個特質：新鮮餅皮、上等芝士、頂級披薩醬和新鮮的餡料。

這些意式美食才是經典！

提拉米蘇(Tiramisù)

“Tiramisù”一種風靡全球的意大利經典甜點。在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“sù”是“往上”，合起來就是“拉我起來”的意思，另一種解釋是“帶我走”，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。

這些意式美食才是經典！

奶酪卷（Cheese）

意式香炸奶酪卷口感甜脆,花式的奶酪卷則會用豐富的材料來制作外皮，出爐后把巧克力豆、堅果仁、切成小塊的蜜餞水果或蜜餞南瓜等色彩鮮艷的材料裝飾在兩側，不僅增添口感，也優化“顏值”。

特殊時期，我們無法去國外專門品味，但好在美食同音樂一樣，可以無國界流通，酒店誠邀您共同開啟意大利美食之旅，這個4月，盡在Cafe One。