導讀導語：飯要和對的人吃，酒要和懂的人喝，話要和愿意聽的人說，每個人都有自己的相處狀態，最舒服的狀態，其實就是相處不累，久處不厭～通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見....

導語：飯要和對的人吃，酒要和懂的人喝，話要和愿意聽的人說，每個人都有自己的相處狀態，最舒服的狀態，其實就是相處不累，久處不厭～通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見面還不互相嫌棄的那種，生活簡單就是快樂，人心也一樣，越簡單越容易得到滿足！

哈嘍，大家好吖~~，今天繼續跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧(?????)

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【雙椒洋蔥炒蝦】

-食材以及調味料的準備：蝦500克，青辣椒1個，紅辣椒半個，洋蔥1個，姜適量，生抽適量，鹽適量。

-烹飪制作步驟過程：

1、把蝦槍和蝦須剪掉；洋蔥切成塊狀，青椒紅椒去籽切成塊，姜洗凈去皮切成粗條，全部切好備用。

2、起鍋加入花生油，放入姜片用中小火煸炒出香味后，加入處理好清洗干凈瀝干水份的蝦，翻炒至蝦變色。

3、調到中火煸炒到蝦殼變酥脆之后，把切好的紅辣青椒還有洋蔥一起炒至香味溢出。

4、然后倒入適量的生抽，再次翻炒至2分鐘左右，炒到青紅椒和洋蔥炒熟為止。

5、最后加鹽調味，再次翻炒均勻即可出鍋。

低脂鮮美！雙椒洋蔥炒蝦好吃到爆，保證你們一吃就會愛上，真的特別下飯哦！步驟也很簡單，喜歡的小伙伴們一定不要錯過呀~~

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【秘制花螺】

-食材以及調味料的準備：花螺500g，芥末適量，大蒜6瓣，辣椒醬1勺（或小米辣1個），香菜2棵，蒸魚豉油2勺，食鹽少許。

-烹飪制作步驟過程：

1、花螺洗干凈，加蔥姜焯水煮3~4分鐘，撈出來控干水分過一遍冰水更Q彈。

2、大蒜切末，香菜切塊加辣醬放入花螺，倒入芥末、醬油、食鹽抓拌均勻冰箱冷藏1小時。

一吃就上癮的秘制花螺，鮮掉眉毛的下酒菜，配上啤酒一盤都不夠吃，真的好吃到一搶而空！放了芥末也能去腥。

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【啫啫鱸魚煲】

-食材以及調味料的準備：鱸魚，紅蔥頭，大蒜、小米椒，姜，香菜，米酒/料酒，生抽，老抽，白糖，白胡椒粉，黃豆醬，蠔油，淀粉。

-烹飪制作步驟過程：

1、魚砍頭，再切成段分成等份，然后每段再從中間切開，分成一小塊；清水加鹽泡15分鐘去血水，濾干水分備用。

2、魚中加入米酒/料酒、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉、黃豆醬、蠔油、淀粉，裹上保鮮膜腌制至少30分鐘。

3、辣椒切段、姜切片、紅蔥頭切小粒，蒜頭整粒拍扁，香菜洗凈，備用。

4、砂鍋倒入約3湯勺油，大火爆香蔥姜蒜至微微金黃，馬上轉小火，因為砂鍋會持續加熱很容易焦。

5、然后鋪上魚塊，倒入剩余料汁，放上小米椒，關上鍋蓋小火繼續燜煮10分鐘。

6、10分鐘后鍋邊淋一圈米酒/料酒，1湯勺量就夠了，大火煮1分鐘散發酒精，撒上香菜就可以開吃啦。

萬物皆可啫，不放一滴水做出的美味，微微的辣味更能帶出魚肉味道的鮮美，黃豆醬絕對是肉類腌制的美味好幫手，有出乎意料的好吃！

-碎碎念時間：有人三分鐘泡面，有人三小時煲湯，有人外賣已送達，有人剛切好蒜苔，人和人節奏不同，堅定點別焦慮，好戲都在煙火里~~