導讀關注我，每天精彩不斷！導讀：煮紅豆，別直接下鍋煮！學會一招，8分鐘煮開花，軟糯香甜特好吃冬天是需要滋補的季節，在滋補這件事情上，吃對了事半功倍，吃的不對反而....

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導讀：煮紅豆，別直接下鍋煮！學會一招，8分鐘煮開花，軟糯香甜特好吃

冬天是需要滋補的季節，在滋補這件事情上，吃對了事半功倍，吃的不對反而會對身體造成負擔，就好比大家在冬天最常吃的肉，肉吃了能補充充足的營養，但是如果每天吃，吃多了就很容易吃膩，還不容易消化，所以不要每天都用一種食物來滋補，要學會把不同種類的食物搭配著吃，滋補效果會更好，最關鍵的是自己吃的也舒服。在吃滋補食物的時候，除了常吃的肉類、蔬菜類、水果類等食材要吃，豆類食物也要吃，就像紅豆、黑豆、黃豆等豆子，滋補效果也很好，尤其是紅豆，紅豆特別適合冬季吃。

說起吃紅豆，喜歡吃紅豆的應該沒有愛吃黃豆和綠豆的人多吧，畢竟黃豆打的豆漿，做成的豆腐等食物我們常接觸，煮的綠豆湯也是常吃的，只有紅豆煮的湯水很少喝，因為紅豆經常會被用來做成餡，煮成粥，愛吃紅豆湯的人并不多。大家要知道，紅豆湯很適合冬季喝，就像綠豆湯適合夏季喝一樣，冬季喝紅豆湯，既滋補又補充營養，喝起來也超滿足。

紅豆湯雖好，但是有一個問題，就是很難煮，其實這是很多豆子共同的難題，但是只要想喝總會找到解決辦法，覺得難煮的朋友那就是沒有找到辦法，今天我就來教大家一招，大家在煮紅豆的時候，別直接下鍋煮！學會一招，8分鐘煮開花，軟糯香甜特好吃！感興趣的朋友，大家一起來看看吧。

【煮紅豆湯】

我們需要準備的食材：紅豆、冰糖

第一步：準備適量的紅豆，把紅豆先用清水沖洗干凈，洗掉表面的雜質，緊接著找一個干凈的盆子，在盆中加入適量的清水，把紅豆倒進清水中開始浸泡，這次浸泡不需要太久，浸泡30分鐘左右就行，等到浸泡時間到了之后，把里面的水倒掉，把紅豆撈起來瀝干水分。

第二步：把瀝干水分的紅豆裝進一個干凈的塑料袋中，把袋子中的空氣排出，把口收緊密封好，然后把裝好的紅豆放在冰箱的冷凍室中冷凍2-3個小時，冷凍時間到了之后，看看紅豆有沒有被完全凍住，如果沒有，就放在冰箱中繼續凍，如果凍住了，那就把紅豆拿出來。

第三步：把凍好的紅豆放進煮鍋中，在鍋中加入適量的清水，開大火開始煮，等到水煮開之后，很快就能看見紅豆開花，在紅豆煮開花的過程中大概花費了8分鐘左右，等到紅豆完全煮開花之后，就可以在里面加入適量的冰糖了，冰糖的量自己決定。等到加完之后再煮十幾分鐘就行了，這樣豆子就煮好了。

技巧總結：

1、煮紅豆的時候不要直接煮，大家要多學會的一招就是把紅豆裝在袋子中密封好，然后放在冰箱中冷凍，完全冷凍好了再煮，這樣就能快速的把紅豆煮開花。

2、大家想要把紅豆煮爛，最直接的方法就是浸泡一晚，浸泡紅豆是不著急吃的做法，如果你準備隨時吃，就可以采用冷凍的方法，當然也可以提前多放一點紅豆在冰箱中冷凍，等到想吃的時候再拿出來煮，這樣省事又方便。

3、在煮紅豆湯的時候，建議要放點冰糖，不然口感不好，冰糖的量把握好就行。

煮紅豆，別直接下鍋煮！學會一招，8分鐘煮開花，軟糯香甜特好吃！這個快速煮紅豆湯的方法你們都學會了嗎？學會了就試試吧，煮出來的紅豆湯軟糯香甜特好喝，營養也特別足。

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