導讀豆泡我們老家的叫法叫油炸豆腐，是豆腐油炸過后變得圓滾滾的。最常見的吃法是拿來吃火鍋。我一般都拿來炒著吃，配點肉或者配點辣椒都是不錯的做法。今天就分享一個簡單....

豆泡我們老家的叫法叫油炸豆腐，是豆腐油炸過后變得圓滾滾的。最常見的吃法是拿來吃火鍋。我一般都拿來炒著吃，配點肉或者配點辣椒都是不錯的做法。今天就分享一個簡單的蒜香豆泡做法！

食材：豆泡、二荊條青椒、小米辣、蒜。

調味料：鹽、生抽、雞精。

步驟：

1 豆泡買回來撕成多瓣備用。

2 青紅椒、大蒜切粒備用。

3 熱鍋冷油，待油溫五成熱下蒜粒、青紅椒炒出味，接著下豆泡，放適量的鹽、雞精、一勺生抽翻炒均勻，快出鍋時加入小半碗水淀粉，大火快速收汁出鍋即可。

好吃又簡單的蒜香豆泡就做好了！是不是很簡單呢？這道菜豆泡飽吸湯汁一口下去湯汁回蕩整個口腔！伴隨著陣陣蒜香真是一斤不夠吃呀！

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