導讀食在廣州，廣州作為一個美食天堂，基本都本著顧客至上的原則打開門做生意，但在廣州卻有這樣幾個地方，你不僅享受不到笑臉相迎，不小心可能還總會被老板懟。“覺得火太....

食在廣州，廣州作為一個美食天堂，基本都本著顧客至上的原則打開門做生意，但在廣州卻有這樣幾個地方，你不僅享受不到笑臉相迎，不小心可能還總會被老板懟。

“覺得火太大調小了就被罵”、“喝湯也要被罵”、“問多幾句”、更甚至老板還時不時間插“粵式問候方言”耐心教導你。[淚奔]

但即使這樣，還是很多人排隊都要吃！[我想靜靜]

這些“神奇的”店都是哪些？大兵清算了以下9間店，要味道還是要服務全由你們自己決定！[捂臉]

1.鐘巷9號無名雞煲

是的，鐘巷排第一沒錯，這是全廣州最鳩（囂）屎（張）的雞煲，雖說現在店址環境好了，但是服務依然不咋滴！曾經連名字都沒有，偏僻到地圖都找不到。但是卻天天大排長龍，4點拿號6點才能吃，晚來就沒有了...但是這里最惡劣的還不是廢墟一般的就餐環境，而是一個脾氣超級火爆的老板娘。

“食咩雞！快D！唔好拖拖拉拉！”，“你地得翻十分鐘，再唔食曬就趕你走！”無論是誰，只要不聽話，老板娘隨時隨地都能發火。

夜晚吃的話，環境非常暗，甚至要拿手機打燈才看得見，或者自己帶支蠟燭點！不過對于打邊爐來說氛圍十足：用的是最原始的炭爐，風味十足！

清補涼雞煲：雞是現點現宰的，生上，保證新鮮。待到熟了后，雞肉嫩滑，雞味濃郁，肥而不膩，人間美味~難怪得這么多人寧愿冒著被罵的風險都要排隊來吃！

2.阿叔車仔牛雜

可以說是全廣州脾氣最差的牛雜阿叔了，每天只賣3小時，下午4:30-7:30！就算串到爆炸，街坊都還是排隊！真愛啊！

關于阿叔的傳說，還在坊間不斷流傳...有人問阿叔：“每天就賣一副牛雜而已嗎？”沒想到阿叔馬上懟回去：“賣一副還不夠啊？錢夠吃飯就行啦！不用賣那么多啊”

網上有人說：說“買蘿卜豆腐，10元行不行？”，這時這位臭脾氣大叔立刻大聲懟他：“我這里規矩是15元，不賣10元！”。關鍵懟完，吃不完還不能打包！

而且阿叔沒有二維碼，來這里吃必須乖乖地給現金，不然又要被阿叔一頓罵了。看到顧客在拍照，阿叔還說：“唔好影啊，費事太多人幫襯，做唔掂啊！”

3.廣油雞

曾經一直據聞這家店的老板超兇，[我想靜靜]一言不合就開罵，是真的用廣式“問候語”問候你那種，環境還差，而且東西還是死貴死貴的，但是還是有很多人“冒死”前行。[淚奔]

這家店沒有招牌，對面就是公廁，而且想吃還得全款預定，沒有預定過去問還有沒得吃，就會被老板罵走。貌似這家店的老板最在乎的是你有沒有按照他要求的方式吃！

最出名的就是竹絲雞煲，老板加入鯊魚皮去煲，雞肉又嫩又滑，一端上來就口水流下來。

但是什么時候吃，什么火候，怎么吃都要等老板說了算！只要你不按老板的規矩來，老板馬上發爛渣。

4.民記煲仔飯

廣州著名的網紅老字號煲仔飯了，現在裝修好了很多，但是曾經的店堂比較窄長，兩邊各擺一張小長桌，店家規定坐四人，位置比較迫窄，還有二張園桌，基本上座無虛席，后邊還有不少人在侯位。

但是收銀大叔常年黑臉，電話外賣滴滴響，經常聽到他對著電話吼點外賣的人。問多一句今天的例湯是什么，也要被大叔懟下：“貼在墻上你冇眼綈啊”

要十來二十分鐘才能做好煲好飯，要吃到還得有耐性。另外這家店只收現金，沒有其他支付方式，來的話記得帶好現金了，不然大叔又要罵人了。

排骨飯拼臘腸飯，肉料份量十足，米飯夠干身，吸了臘腸湯的飯和飯焦都格外甘香。飯焦金黃，飯粒干爽，配著一碗老火靚湯吃得特別滿足。

5.美榮粉店

這個店其實可以說是老店了，已經開了幾十個年頭了，附近的街坊鄰里從小吃到大，早就成了街坊的飯堂了。

這里的粉可以說是“大份又抵食”，8塊錢兩個自選肉，這個湯粉還有他們自家特制的配料，所以特別好吃！炒米粉也不錯喔，非常有鍋氣。

就是服務態度差，每次去吃粉，就要被收銀阿姨串，或者問他們一個問題，漠然應付。好像你欠她十萬八千似的，但是對于大部分吃貨來說，因為好吃，所以忍了。[我想靜靜]

6.番禺占士臭豆腐

如果要問臭豆腐屆哪家最兇神惡煞？番禺占士認第二，就絕對沒人敢認第一！

這家臭豆腐店沒有招牌，不打廣告，還經常搬遷，只能靠街坊口口相傳，食客依然絡繹不絕。

除了會令人上癮的臭豆腐，最過癮的其實是老板番禺一絕的性格。顧客是上帝嗎？不好意思，去到這里，老板才是上帝。

老板是出了名的脾氣鳩屎，有客人想買多份打包，老板直接說：“買這么多干嘛，人地唔使食啊？唔賣！”即使寫明了營業時間，開不開業完全看老板心情，顧客撲空的情況常州發生。

7.步步糕升

現在的服務態度比以前貌似好了很多，但是曾經來這家店買缽仔糕，你得提前預約。有時候，預約還要排到10天以后，沒有預約你還吃不到。

第一次過去的時候，還傻傻的排隊，結果阿姨中氣十足問，“有無預約過噶？”我們搖了搖頭，阿姨擺擺手說，“無預約就無啦，宜家先來，一早就賣曬啦。”

這里有正宗的臺山缽仔糕，除了傳統的那些缽仔糕，還有很多創新的口味。

8.明記屎坑粉

有人說這里的服務員甚至老板服務態度就跟屎坑石頭一樣——又丑又硬。廣州龍津西路上有一張老舊課桌，桌上堆放著一袋袋紙巾，乍一看以為是公廁收費處。

但是一到飯點，門口就排起長長人龍。這家店便是明記屎坑粉，好多人慕名來吃。可能是太忙了，收銀一臉不耐煩，問多幾句都懶得回答你。

出品確實很不錯，尤其是經典牛三星，三星很彈牙很大塊，連辣醬也特別好吃！

9.新聯腸粉

培英中學對面的這間老字號拉腸店，也做了很多年了，但是問多幾句，老板也很不耐煩。好似你求著他做給你吃一樣。

新聯的拉腸粉質較厚身，軟糯有韌性，米味濃厚，肉裹在里面頗為通透，與其說是好吃，不如說是一種習慣和情懷！

其實，在廣州，像這樣真性情的老板還是大有人在，似乎吃貨圈已經不約而同的達成了一個共識：

兇我可以，我忍了，好吃就行；

懟我可以，我忍了，好吃就行；

排隊可以，我忍了，好吃就行；

狂風暴雨，風吹日曬，我也忍了，好吃就行！但是麻煩各位店家注意，吃貨因為“好吃就行”而妥協的重點在哪里：是好吃啊！如果不好吃，還那么兇，顧客憑啥花錢買罪受？（注：部分素材摘自網絡）

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