導讀只看今天的成果，不看昨天的迷茫，大家好，我是賓仔，很高興又和大家見面了。今天的天氣格外的清爽，炎熱的夏天好像已經悄然的離去，秋天的步伐已經來臨，終于擺脫了大....

只看今天的成果，不看昨天的迷茫，大家好，我是賓仔，很高興又和大家見面了。

今天的天氣格外的清爽，炎熱的夏天好像已經悄然的離去，秋天的步伐已經來臨，終于擺脫了大汗淋漓的日子，就在前幾天，帶著一家人去吃肯德基，走在繁華熱鬧的城市，全身都濕透了，但就在這樣的高溫下，依然是人來人往的，都擋不住為了生活而上班奮斗的人群。

走進肯德基店里，人還挺多的，就先找個位置坐了下來，然后點了炸雞翅、炸雞腿、再每人來份漢堡，上了3杯可樂，全家人盡情的享受，看著孩子吃雞翅的樣子心里十分的喜悅，這是什么？這就是生活，無論平時工作有多么的辛苦，只要全家開心的生活在一起，一切都值得，看到孩子只吃雞翅，對于其他的都不怎么喜歡，就對孩子講，下次親自給你做炸雞翅吃，保證比這里的要好吃。

今天孩子沒有去上學，就帶著他一起來到菜市場里面，要兌現上次答應給孩子做炸雞翅吃，作為一個男人，絕對不可以食言，尤其是在孩子面前，如果食言，會讓孩子在心靈上受到傷害，他會覺得你欺騙他，是個不可靠的父親（不知道大家在孩子的問題上有沒有遇到過，答應孩子一件事，而沒有對現承諾，孩子會說你騙人，會很不高興）在菜市場挑選了新鮮的雞翅，回家給孩子做炸雞翅，炸雞翅不好吃，關鍵在腌料，學會這2技巧，炸出比肯德基還要脆

所用到的食材：雞翅中1000克，雞蛋2個，面粉50克，淀粉50克，姜、蔥、蒜、鹽、白糖、雞精、料酒

食用油各適量。

制作方法：

首先將買回來的雞翅用清水泡30分鐘，泡出血末控干水份，用刀將兩面分別劃上2刀，將蔥洗凈切末，姜洗凈切末、蒜去皮切末放入碗里，越碎越好，調成蔥姜水（也可以放入料理機里面打成汁）這是最關鍵的一步，然后加入適量的鹽、雞精、料酒、白糖攪拌均勻。

將調好的湯汁倒一大半在雞翅里面腌制30分鐘，然后將2個雞蛋打入碗中，攪拌均勻倒入雞翅里，將雞翅裹上蛋液（這是為了不讓里面的營養流失）再將剩下的湯汁倒入雞翅中（這樣是為了讓雞肉更佳鮮嫩、多汁）準備 一個大碗，將面粉和淀粉攪拌勻，然后倒入雞翅里面攪拌均勻，不要太稀，只要可以掛住漿就行。

將鍋中倒入食用油，燒到6成熱，將雞翅一個一個的放入炸至金黃色撈出控油，再次將油升溫，進行二次復炸，這次油溫燒到7成熱左右，將雞翅倒入快速炸至30秒撈出控油，就可以開吃了，一道鮮嫩多汁的炸雞翅就完成了，要趁熱吃最好，外邊的皮脆，里面的肉鮮嫩多汁，特別的棒，我家孩子一下吃了5個，厲害吧！喜歡的朋友趕快試試吧，保證比肯德基的還好吃。

小提示：

關鍵的一步就是蔥姜蒜汁，一定是越碎越好，可以吃到蔥姜蒜特有的味道，其次就是炸雞翅要炸2遍，這樣炸出來的雞翅酥脆爽口。

以上就是今天分享的炸雞翅的做法，有什么不同的觀點和看法，歡迎在下方評論，喜歡的就點個關注吧！每天都有不一樣的美食，期待與你下次相見。