導讀今天來一款下飯菜品：紅燒排骨燉土豆，土豆吸收了排骨的香味，更加面軟可口，排骨也是香味四溢??！01第一步：鍋里倒入油，放入排骨中火煎到兩面金黃。02第二步：放....

今天來一款下飯菜品：紅燒排骨燉土豆，土豆吸收了排骨的香味，更加面軟可口，排骨也是香味四溢啊！

01

第一步：

鍋里倒入油，放入排骨中火煎到兩面金黃。

02

第二步：

放入姜片、蒜、大料、冰糖、生抽、老抽、料酒、蔥段、倒入和排骨齊平的水。水開后中小火燉40分鐘。

大概二十分鐘時候可聞見紅燒排骨香味了，是不是非常期待呢？不過別急哦，還沒加土豆呢!那我們接著看

03

第三步:

放入土豆燉15分鐘至土豆變軟，加入鹽調味，打開鍋蓋大火收汁至湯汁粘稠。

粉絲實踐區

健康功效

排骨:潤燥

土豆:解毒

冰糖:健脾

小編心得：

1.排骨焯燙完，一定用熱水沖洗，這樣好入味不發柴

鹽可以在燉肉的時候就加，根據個人口味加多少，有的人比較介意就喜歡最后再加鹽，我口重我就喜歡一開始就加鹽！

2.土豆別燉太久了，容易面了，就找不到土豆了

3.有紅燒汁也可以加進去，沒有就多倒點老抽