導讀大家好我是一線美食君驚蟄一過，春雷驚醒，如期而至的皮皮蝦一筐筐運上了碼頭送上餐桌每年四五月，皮皮蝦性成熟，最為肥美尤其是母蝦誘人美味的紅膏（性腺）勾引著你的....

大家好我是一線美食君

驚蟄一過，春雷驚醒，

如期而至的皮皮蝦

一筐筐運上了碼頭

送上餐桌

每年四五月，

皮皮蝦性成熟，最為肥美

尤其是母蝦

誘人美味的紅膏（性腺）

勾引著你的味蕾

那如何分辨皮皮蝦公母呢

看完這個視頻，

買皮皮蝦立辨公母

這個新技能，還不學起來

吃皮皮蝦，有一萬種方法

皮皮蝦入饌食法很多，

椒鹽、豉油、清蒸、焯、炸、煮

還是炒蛋、炒飯、煲粥

只要你想的到的做法

皮皮蝦都能制成令人垂涎的佳肴

皮皮蝦味道鮮美，肉質甘甜

但是皮皮蝦的蝦殼極其難剝，

一不小心就會割傷手

教你10秒皮皮蝦快速脫裝

還不學起來

剪刀法

剪去蝦頭，沿黑線標記處剪開

剪完的蝦殼輕輕一撥就開

完整的蝦肉就出現

筷子法

掰掉蝦尾的倆個觸角～拔掉蝦尾殼～

從蝦尾順著蝦背插入筷子，

將蝦垂直放碟上，雙手反向用力

今年春天快跟著皮皮蝦

來一場說走就走的美食之旅吧

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