導讀來到湖北，大家可能會想到武漢大學這所名校。但湖北不僅以大學聞名，還有那里的特色美食，有著鮮明的楚國文化和濃郁的魚米風情，那么，湖北著名小吃有哪些呢？快來一起....

來到湖北，大家可能會想到武漢大學這所名校。但湖北不僅以大學聞名，還有那里的特色美食，有著鮮明的楚國文化和濃郁的魚米風情，那么，湖北著名小吃有哪些呢？快來一起看看湖北的特色美食吧。

1、熱干面

熱干面是湖北武漢最著名的一道名吃，也是中國十大面條之一，它獨特的味道和口感贏得了武漢人的心。剛撈出來的熱干面熱氣騰騰，配上果汁和醬油等輔料令人食欲大增。其色澤黃而油潤，味道鮮美。熱干面被中國旅游協會授予“中國金牌旅游小吃”稱號。民間一直將武漢熱干面、老北京炸醬面、山西刀削面、蘭州拉面、四川擔擔面并稱為“中國五大面條”。

熱干面

2、醬香餅

醬香餅是是湖北恩施長陽土家族一種特有名吃，以面粉為主料的食品，又稱土家香醬餅，號稱“中國披薩”。醬香餅的餅胚與千層餅相似，但是口感卻大有不同，它在千層餅的基礎上，添加了香甜辣的醬汁、白芝麻和蔥花，它辣而不辛，咸香松脆。使口感更加豐富可口，到湖北可千萬別錯過。

醬香餅

3、周黑鴨

武漢周黑鴨最大的特點就是黑，所以說顏色一般都非常的深。鴨由先前的白變黃，再慢慢變黑，成品黑中帶黃，色澤光鮮，令人食欲大開。其口感甜而不膩，辣而不燥，麻而不澀，入口回味悠長，廣受歡迎。為武漢市贏得“中國馳名商標”的食品加工類品牌。

周黑鴨

4、黃石港餅

黃石港餅是湖北省黃石市的地方傳統名吃，以其濃郁的地方特色，被商務部評為“中華老字號”美食。由面粉．芝麻．冰糖．小麻油．金錢桔餅．糖桂花等十幾種上等原料組成，其制作工藝相繼被列入市級、省級非物質文化遺產名錄。黃石港餅至今已有170多年的歷史，優美的鑼沿鼓邊造型，松酥爽口，甜潤清香，回味悠長，以獨特的風味享譽全國。

黃石港餅

5、孝感米酒

孝感米酒是湖北省孝感市傳統的風味名吃，歷史悠久，經過千年傳承，逐步改良，使其口感達到大眾認可。孝感米酒是以優質糯米、城隍潭地下水，用孝感特質酒曲（草蜂窩酒曲）做發酵劑，經糖化發酵制成。顏色玉白、甜潤爽口、蜜香濃郁，回味悠長。1958年，毛澤東主席親臨孝感視察工作時，品嘗了孝感米酒后稱贊“味好酒美”。

孝感米酒

6、云夢魚面

云夢魚面是湖北省云夢縣特色傳統名吃。它是用面粉及鮮魚（青、鯉、草魚為佳）為主料制作而成食品，切出來的面條，色白絲細，煮熟的面條魚香濃郁，風味獨特、鮮而不膩。因為營養豐富，食之易于消化吸收，并具有溫補益氣的作用，被人們美譽為“長壽面”。云夢城西的白合口是府河分流處，盛產鮮魚；白合口有個桂花潭，潭深水清，水質優良，鳳凰臺亦在城西郊，地勢高起，四顧空闊，草木繁茂，空氣清新，在此做魚面，用魚，用水和出曬，可謂得天獨厚。

云夢魚面

7、咸寧桂花糕

咸寧桂花糕是湖北省咸寧市的特色名吃，以糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成。歷史悠久，種類多樣。桂花糕創制于明朝末期，糕質細軟滋潤、色澤潔白，具有濃郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，含有豐富的營養價值，老幼婦女均宜食用，是饋贈親友、自奉之佳品。

桂花糕

8、三鮮豆皮

三鮮豆皮是武漢市的特色名吃，由糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮菇（鮮筍）而得名。三鮮豆皮形方而薄，色金而黃，味香而醉。迄今已有40年的歷史，享有“豆皮大王”的盛譽。若到武漢而不去“老通城”，就難算得是品嘗過"漢味"美食。

三鮮豆皮

9、荊州八寶飯

荊州八寶飯是湖北荊州市獨有的美食特產，在全國八寶飯中獨樹一幟，原是清代的一位御廚從宮廷出來后，到荊州城開設飯館流傳下來的。吃到口里，覺得潤滑溶消，香甜透味，油而不膩，甜而不厭，于是“淺盞小勺細品嘗，離席數時回味長”的贊語。人稱“御膳八寶”。

八寶飯

10、面窩

面窩是湖北省武漢特有的著名名吃之一，通常只在早餐提供。因四周厚而中間薄得干脆成了一個小洞，呈凹狀，人們覺得很別致，吃起來厚處松軟，薄處酥脆，味道咸香。武漢人不習慣叫它“面凹”，而叫它“面窩”。面窩創始于清光緒年間，制作簡單，遍及武漢三鎮的大街小巷，多為攤點經營，或由飲食店兼管，沒有代表性店鋪。

面窩

以上就是小編給大家推薦的湖北特色小吃，排名不分先后，僅供參考，不喜勿噴。

去湖北了一定要去嘗嘗哦，還有更多的美食期待著你們的發現！