導(dǎo)讀教你做西班牙式烤鱈魚，簡單易學(xué)，營養(yǎng)美味，看著就要流口水！用料：鱈魚450克左右、海鹽1茶匙、橄欖油2大匙、煙熏辣椒粉2茶匙、紅色鮮辣椒2-3個、小青蔥切小....

教你做西班牙式烤鱈魚，簡單易學(xué)，營養(yǎng)美味，看著就要流口水！

用料：鱈魚450克左右、海鹽1茶匙、橄欖油2大匙、煙熏辣椒粉2茶匙、紅色鮮辣椒2-3個、小青蔥切小丁半杯、櫻桃小土豆7-10顆、櫻桃醋2大匙

西班牙式烤鱈魚的做法

鱈魚去皮去骨切塊，可以兩大塊。我是切成小塊了，這次買的魚小。

一大碗放橄欖油，櫻桃醋，煙熏辣椒粉調(diào)勻

撒上海鹽

用蛋抽攪拌均勻

小土豆煮熟切小塊

放入調(diào)料汁拌勻

戴手套拔魚片逐個蘸上盆里的醬料

烤盤抹橄欖油

先把除了魚以外的料拿出來擺到烤盤里

魚片擺上去

再撒些鹽和煙熏辣椒粉，按自己口味加多加少

烤箱預(yù)熱450華氏度，烤制15分鐘就好了。

很好吃，別有風(fēng)味。

切開的樣子，很嫩很滑很有味道

小貼士

櫻桃醋買不到的話可以用蘋果醋代替，或者蒸魚豉油也行，我個人不太喜歡吃醋所以我減半了醋的用量。

沒有小土豆大土豆煮熟切小塊也行。

我本人比較隨性，這個菜也隨性，各種料可按個人喜好添加。做出不同風(fēng)格也不錯。

烤盤要是可以放烤箱的那種，下面再用金屬托盤放入烤箱烤。

烤盤拿出來是很熱，最好用手套墊子，因為不用換其他餐具，注意燙傷