導讀霜降過后，柿子就變黃了，柿子的葉子就開始脫落，這個時候的柿子就可以摘了。但是，往往摘下來的柿子發澀，一點都不好吃。鄉野小調兒教你三種方法，讓柿子迅速變熟，好....

霜降過后，柿子就變黃了，柿子的葉子就開始脫落，這個時候的柿子就可以摘了。但是，往往摘下來的柿子發澀，一點都不好吃。鄉野小調兒教你三種方法，讓柿子迅速變熟，好吃又不澀。

1.把柿子和香蕉蘋果等水果放在一個密封的紙箱子里，香蕉和蘋果釋放出來的乙烯等物質會加速柿子的成熟，三到五天后，柿子就變軟了；

在盛柿子的箱子中放入香蕉、蘋果等水果，讓香蕉、蘋果釋放出來的乙烯加速柿子的成熟，是果農常用的催熟柿子的簡單方法。

這種方法的優點是：柿子不會一下子都成熟，哪個變軟吃哪個，利于柿子的儲存。

缺點是：柿子成熟起來較慢，要想吃到成熟的柿子，需要等上三到五天。

2.把柿子放入一個盛水的器物里，放入三十到五十度的溫水，再放入柿子，注意水要能沒過柿子，密封，一天一夜后，柿子就成熟了；

把柿子放在溫水里催熟，是讓柿子迅速變熟的最快方法了，只需一天一夜即可，不過要注意不要一下子放入太多的柿子，想吃幾個放幾個，太多的話，柿子一下子成熟，吃不完。

3.把柿子放在太陽下曬，每天翻動一兩次，讓柿子的每個面都能見光，這樣曬出來的柿子，雖然成熟較慢，但口感更甜，更接近自然成熟。

把柿子放在太陽下曬，這種方法曬出的柿子最好吃，但是也最慢。