導(dǎo)讀牛肉和牛奶都是生活中常見(jiàn)食物，都是從牛身上來(lái)的，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，具有良好的食用價(jià)值。那吃牛肉可以喝牛奶嗎？牛肉和牛奶一起吃有哪些好處？下面讓我們具體來(lái)看....

牛肉和牛奶都是生活中常見(jiàn)食物，都是從牛身上來(lái)的，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，具有良好的食用價(jià)值。那吃牛肉可以喝牛奶嗎？牛肉和牛奶一起吃有哪些好處？下面讓我們具體來(lái)看看吧。

很多人對(duì)于吃牛肉可以喝牛奶嗎存在疑問(wèn)，兩者之間的成分不會(huì)發(fā)生不良反應(yīng)，因此是可以一起吃的，并且有很多的好處。下面我們就一起來(lái)看看吧。

吃牛肉可以喝牛奶嗎

吃牛肉可以喝牛奶。

牛肉牛肉富含蛋白質(zhì)、維生素A 、維生素B6、維生素B12、視黃醇、肉毒堿、亞油酸、尼克酸以及磷、鉀、鈉、鎂、鋅、硒、碘、鐵等元素;牛奶中主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、乳糖、無(wú)機(jī)鹽、水以及鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬、鎂等元素。這兩種食物的成分并不相克，可以一起食用的。

牛肉和牛奶一起吃的好處

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

牛肉和牛奶的營(yíng)養(yǎng)都是比較豐富的，這兩種食物一起食用可以為人體提供所需營(yíng)養(yǎng)，更好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2、增強(qiáng)免疫力

牛肉中含有的維生素B6可以促進(jìn)人體蛋白質(zhì)的新陳代謝，幫助增強(qiáng)身體免疫力;牛奶本身就是一種蛋白質(zhì)含量豐富，可增加人體抵抗力。

3、益氣養(yǎng)胃

從中醫(yī)的角度看，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃的作用，對(duì)脾胃功能比較差或者是氣血不足的人來(lái)說(shuō)，是很好的滋補(bǔ)品，而且牛奶有中和胃酸的作用，可以防止胃酸對(duì)潰瘍面的刺激，保護(hù)胃腸道。

4、美容護(hù)膚

牛肉可為人體補(bǔ)血，從內(nèi)調(diào)理人的氣血，改善面部的氣色，有美容的作用，牛奶中含有的維生素B2，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝，還有乳清對(duì)黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕，對(duì)皮膚有一定的美容作用。

牛奶燉牛肉的做法

1、準(zhǔn)備新鮮牛肉250克左右、中等大小的洋蔥一個(gè)、牛奶適量、黃酒一小碗、蔥、姜末少許、食鹽、生抽、老抽、白糖、白胡椒等。

2、將牛肉洗凈、切小塊，鍋中放入清水，將牛肉塊放入鍋中焯水10分鐘左右，可以放一塊生姜，以去除牛肉的腥味。

3、將洋蔥洗凈、一半切碎末、一半切條狀。

4、熱鍋倒油，放入洋蔥末翻炒，在加姜蒜末一起翻炒幾下，隨即放入牛肉一起炒。

5、放入適量的生抽、老抽、白糖、黃酒、食鹽、白胡椒等配料。

6、在鍋中倒開(kāi)水，蓋住牛肉，小火燉煮60分鐘左右。

7、最后在加入準(zhǔn)備好的牛奶，拌勻繼續(xù)燉煮30分鐘左右，用大火收汁就可以了。

怎么挑選新鮮的牛肉

1、聞一下牛肉的味道，新鮮牛肉具有正常的氣味，比較差的牛肉有一股氨味或酸味。

2、摸一下牛肉看是否有彈性，新鮮牛肉有彈性，手指壓下去后凹陷立即恢復(fù)，如果有指壓后的凹陷恢復(fù)很慢或者是不能恢復(fù)，是比較差的牛肉，不要選擇這樣的牛肉。

3、新鮮牛肉表面有點(diǎn)干燥或者是有點(diǎn)濕潤(rùn)，不粘手。

4、新鮮牛肉表面沒(méi)有紅點(diǎn)、有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質(zhì)肉脂肪呈綠色。