導(dǎo)讀一家老少湊在桌前，吃個(gè)毛豆看個(gè)電視，非常有畫面哦By許浪浪～廚娘用料毛豆500克花椒20粒八角4個(gè)香葉4片鹽30克香油2勺做法步驟1、毛豆洗凈，兩頭剪掉(方....

一家老少湊在桌前，吃個(gè)毛豆看個(gè)電視，非常有畫面哦

By 許浪浪～廚娘

用料

• 毛豆 500克
• 花椒 20粒
• 八角 4個(gè)
• 香葉 4片
• 鹽 30克
• 香油 2勺

做法步驟

1、毛豆洗凈，兩頭剪掉(方便入味)

2、花椒，大料，香葉，桂皮，鹽

3、下鍋前，加入兩勺香油，均勻裹在毛豆外表，再鍋內(nèi)加水，把毛豆倒進(jìn)去

4、加入花椒，大料。香葉。桂皮，鹽，大火燒開后，換中小火燉煮12分鐘即可！(一定不要蓋鍋蓋)開蓋煮就行

5、12分鐘后。拿出一個(gè)嘗熟沒熟。熟透后不要撈出。放入湯汁里面靜止2個(gè)小時(shí)左右，方便入味

6、看看，顏色還是翠綠色的，非常有食欲哦

小貼士

1.毛豆清洗干凈下鍋前，一定要先加入2勺香油，裹在外皮 2.鹽適量加即可，不要多加 3.煮毛豆一定不要蓋鍋蓋，開鍋蓋煮 您吶！學(xué)會(huì)了？ 記得收藏 關(guān)注哦

毛豆的營養(yǎng)功效

毛豆味甘、性平，入脾、大腸經(jīng)。具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

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