導讀中秋佳節人團圓，每逢佳節胖三斤！哈哈，團圓節吃來吃去，好多大菜，硬菜，大魚大肉的，有沒有吃胖啊？所以，在節日的最后一天，不要再吃大葷大菜了，來點家常小菜吧，....

中秋佳節人團圓，每逢佳節胖三斤！

哈哈，團圓節吃來吃去，好多大菜，硬菜，大魚大肉的，有沒有吃胖啊？

所以，在節日的最后一天，不要再吃大葷大菜了，來點家常小菜吧，清清淡淡，卻鮮美好吃，做起來更是簡單快手，腸胃無負擔，適合家人口味，很是舒爽！

今天的晚餐是老公做的，有豆腐干炒豆芽，蒜香蘆筍，蘑菇炒茭白，番茄榨菜雞蛋湯，炒菜里都加了牛肉絲，3菜1湯，有葷有素，有菌菇、蔬菜和雞蛋，營養豐富而不失美味！

我覺得非常好吃，也很開心，美美地拍了幾張照片發朋友圈，感謝老公的辛苦勞動。

朋友圈超級給力，紛紛點贊說：“真是好老公”“太幸福了”“一家子都是大廚啊，下廚技能也會遺傳嗎？”“加雙筷子，我順著WIFI飛過來”

......

如此配合的圈友，三生有幸啊，更有動力天天發圈了，哈哈！

如果長期關注我的網友，肯定知道我家的菜有一個特點，就是“一多一少”——種類多而量少，因為家里人少，胃口也小，量太多，吃不完就浪費了。但是營養還是要保證全面，所以種類多幾種，我覺得這樣很有必要哦！

第一個菜，里面有豆芽，胡蘿卜，黑木耳，豆腐干，牛肉5種食材，帶點湯汁更鮮美哦！

第二個菜，里面包含了茭白、蘑菇、牛肉，3種食材，味道鮮美，這是兒子的最愛之一，第一筷子就夾得是這個菜。

第3個菜是一個純素菜，卻口感爽脆，蒜香撲鼻，比肉都好吃，是我的最愛之一！

我家是不吃辣的，所以在成品上撒點枸杞，用來代替辣椒，是我的創意！

人到中年多吃枸杞啊，而且好的枸杞甜甜的，特別好吃，這可不僅僅是裝飾，每一顆都被我從碗底撿起來吃了！

我覺得枸杞一定要買質量可靠的，上次我在樓下藥店看到有賣，想著應該正規的，就買了一包，結果發現居然是苦的，估計打藥了，直接扔了，從此以后再不敢亂買。

最后一個是最簡單，卻營養又好吃的湯，番茄雞蛋湯，酸酸的，開胃潤燥！尤其是里面的榨菜，可圈可點，更增鮮味，我喝了好多！

做法很簡單，不過就是番茄炒一炒，至糊狀，加水煮開，再加入榨菜絲，打入蛋液就可以。

接下去簡單說下做法。

首先，這里用到的牛肉，是我中午腌制好的牛肉末，剩余放冰箱冷藏的。就是肉末加鹽、料酒、醬油和少許淀粉攪拌均勻。

鍋里下油，先把肉末迅速翻炒，至變色，盛起備用。

第一個菜，熱鍋下油，先加入豆腐干滑炒，這樣可以去去豆腥氣，味道更好，再加入胡蘿卜和豆芽翻炒，加少許料酒和鹽調味，加少許開水，一半炒好的肉末，翻炒均勻，上桌！

第二個菜，熱鍋下油，加入蘑菇和攪拌翻炒，加料酒，鹽和少許開水，最后加入肉末，翻炒均勻，撒蔥花。

第三個，先煮開水，然后放入切段的蘆筍，焯熟。

撈起，把蘆筍整齊排在盤子里，撒枸杞。

鍋里加油，爆香蒜末，加少許料酒、醬油，燒熱，淋在蘆筍上，大工告成！

最后番茄蛋湯，應該誰都會吧，所以沒有拍過程圖，如果真不會的上面已經寫了做法，去試試哦！