導讀一說到牛奶，幾乎沒有不知道牛奶是個好東西。最為建議喝牛奶的說法，就是中老年人經常喝牛奶可以補鈣，它里面的鈣含量豐富，對于有慢性疾病的人群，只要對牛奶沒有過敏....

一說到牛奶，幾乎沒有不知道牛奶是個好東西。最為建議喝牛奶的說法，就是中老年人經常喝牛奶可以補鈣，它里面的鈣含量豐富，對于有慢性疾病的人群，只要對牛奶沒有過敏反應，每天下來平均能喝夠300ml，就算是健康的標準了。

可冬天喝牛奶，卻是一件讓很多人都發愁的事情，為什么這么說呢？對于腸胃比較敏感的老人，牛奶常常是在室溫下保存，但因為牛奶是一種液體，直接喝也會覺得不舒服。再加上老人有著固有的想法，必須加熱沸騰后才能喝。

于是每次喝牛奶，都是加熱后再食用。對于這點，大家不用過于較真，之前很多人都會加熱牛奶，這是因為在過去，人們的條件還不夠。即便是買回來的牛奶，也可能沒有經過嚴格的殺菌處理，喝起來的安全指數較低。

為了提高安全性，加熱處理后的牛奶，人們喝起來會更為安全。但到了現在，社會在進步。牛奶的包裝也分成了很多種，如盒裝的牛奶、袋裝的牛奶等等，根據牛奶不同的殺菌辦法以及所用的材料，最終決定了牛奶的保日期。

對于這樣的牛奶，首先安全性是可以保證的，在保日期之內食用牛奶都是沒有問題的，不會有細菌超標的問題。其次，哪怕是過了保日期的牛奶，在很短的時間內，沒有把牛奶打開，也是可以盡快飲用完的。

最后，對于冷牛奶有反應的人群，你可以采取加熱牛奶的方式，但要警惕的是，不要在高溫的情況下喝。對于我國人的傳統做法，可能都喜歡趁熱吃某一種食物，趁熱喝某一種飲品，可大家要知道，超過65攝氏度的食物以及飲品，會燙傷嘴唇、口腔粘膜、食管等地方。

在一項研究上發現，人們經常喝超過70攝氏度的飲品，就容易增加慢性炎癥的發生。且這樣的做法，還跟食管癌有密切的關系。

所以，大家要是選擇熱牛奶的方式， 不是因為牛奶本身有問題，而是看個人的腸胃適應能力。同時，在飲用牛奶時，注意牛奶的溫度。至于加熱后牛奶的營養流失問題，大家是不用擔心的。雖然加熱會使少部分的營養出現流失，但里面的蛋白質跟鈣不會受影響。

每天喝熱牛奶，也都是對身體健康非常有益的。對于健康人群， 選擇全脂牛奶即可，還有利于機體吸收維生素D、維生素E的成分。

各位朋友，你是用哪種方式喝牛奶的？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。