導讀“鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，自從人類開始吃米飯就有了陳飯、剩飯、隔夜飯，這飯如何處理就成了問題。把好端端的剩飯倒了？那是不可能的，也....

“鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，自從人類開始吃米飯就有了陳飯、剩飯、隔夜飯，這飯如何處理就成了問題。把好端端的剩飯倒了？那是不可能的，也莫得哪個專家敢開這個口，因為我們中國人有勤儉節約的傳統，莫得浪費糧食的習慣。今天就給大家看看我家是如何讓這些陳飯、剩飯、隔夜飯變成美味的。

四季豆土豆油渣燜鍋飯走起！

主料：

上頓米飯

調輔料：

鹽2g、四季豆100g、土豆100g、油渣50g、清水適量

享受過程：

1、四季豆掐頭去尾

2、洗凈后切成粒

3、土豆削皮后切成粒

4、油渣剁細

5、豬油下鍋

6、五成油溫下入土豆、四季豆煸炒

7、加鹽

8、加水

9、加米飯

10、加蓋燜十分鐘，也可以聽到鍋內吱吱作響

11、揭蓋加入油渣

12、翻炒均勻即可起鍋

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