導(dǎo)讀1.燈盞果，是江西省上饒市鉛山縣的地方特色小吃之一，可以根據(jù)個(gè)人喜好撒上香菜、蔥花、辣椒粉等佐料，也可盛一碗骨頭湯，在湯中放點(diǎn)醋、香油、醬油、辣椒等配著吃。....

1.燈盞果，是江西省上饒市鉛山縣的地方特色小吃之一，可以根據(jù)個(gè)人喜好撒上香菜、蔥花、辣椒粉等佐料，也可盛一碗骨頭湯，在湯中放點(diǎn)醋、香油、醬油、辣椒等配著吃。

2.弋陽年糕，江西上饒的特色美食，白潔玉潤、柔韌爽滑，味道非常好吃。

3.婺源汽糕，是江西省上饒市婺源縣的特色小吃之一，將米漿上火蒸好之后，切開后，刷上辣椒油食之令人回味無窮。

4.鉛山燙粉，是上饒市的傳統(tǒng)特色小吃，種類非常多，如雪菜肉絲燙粉、豬肝燙粉等等，味道非常好吃，鮮香可口，湯鮮味美。

5.廣豐炒粉，是江西省上饒市廣豐區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，食之軟硬適中，入口爽滑，香味獨(dú)特，深受人們的喜愛。

6.粉蒸肉，是江西當(dāng)?shù)卮蟛糠质∈械奶厣朗?，在立夏這一天，當(dāng)?shù)厝藗冇兄苑壅羧獾牧?xí)俗，稱之為“撐夏”，制作時(shí)瘦肉與肥肉參半，口感糯而清香、五香味濃郁。

7.弋陽扣肉，是江西的一道特色名菜，也叫經(jīng)國扣肉，主料是精挑細(xì)選的五花肉，加上梅干菜等輔料，同時(shí)各種味精、白糖和鹽巴也要調(diào)配好，倒扣蒸制而成，濃郁香軟，肥而不膩。

8.軟炸白肉，上饒?zhí)厣朗?，其?shí)就是將豬肉連同豬的皮放到鍋中油炸，在豬肉和豬皮外面掛上芡汁，吃起來濃香四溢，油滑而不肥膩。

9.弋陽醋雞，是江西省上饒市弋陽地區(qū)的特色美食之一，食之皮脆肉嫩，油而不膩，具有濃郁的香醋味。

10.弋陽油淋魚，是江西省上饒市弋陽縣的特色美食之一，吃起來麻辣鮮香，味道可口。

11.廣豐豌豆燒鯽魚，是江西省上饒市廣豐區(qū)的特色美食之一，制作成之后，入口鮮香酥軟，非常好吃，深受民眾喜愛。

12.石門山水塘魚，石門山的水塘里有著肉質(zhì)非常鮮嫩的野生清水魚，這種魚的口感和一般的魚類就有非常大的區(qū)別，魚塘十分鮮美，魚肉的肉質(zhì)也相當(dāng)軟嫩細(xì)膩，順滑的口感讓人覺得余韻悠長。