導讀剛剛過了二十四節氣中的小滿，小滿節氣所處在五月下旬，氣溫明顯地增高，這個時候的飲食習慣也需要調整，切勿貪涼容易引起風濕等疾病。小滿過后慢慢地漸變到炎熱的夏天....

剛剛過了二十四節氣中的小滿，小滿節氣所處在五月下旬，氣溫明顯地增高，這個時候的飲食習慣也需要調整，切勿貪涼容易引起風濕等疾病。小滿過后慢慢地漸變到炎熱的夏天，這段時間雷雨天氣逐漸增多，天氣變化較大，要多注意不要著涼受濕引發各種疾病。

小滿后除了注意日常的保養，飲食方面也是重中之重，這個時期雨水逐漸增多，脾胃比較弱的人群體內的濕氣比較旺盛，會出現嗓子不適或者身體困倦等癥狀，這個時期最好多吃山藥，山藥是中藥中的上品，滋陰利濕、健脾補腎，除了這個食材，冬瓜也是一種十分健康養生的蔬菜，它不僅有利水、消腫、清熱等功效，還能美容減肥，在濕熱的初夏這段時間，常常吃這兩種菜，身體會覺得十分輕松健康。

這里有一個最簡單實用的小方法，每天用一段山藥和半斤冬瓜一起熬湯，可以很好地起到緩解各種濕熱帶來的不適，排便通暢、嗓子清爽、不僅美容養顏，還能瘦身排毒。這款湯老少皆宜，尤其適合體內有濕氣的人群，祛濕健脾，除了飲食上的調整，平時還要多注意生活習慣，這才是調養身體，保證健康的根本。

一到夏天很多人會出現食欲不振，不思飲食，一般都是脾濕所導致，身體內的水汽不容易代謝，積壓在體內就容易引起疾病，而且這個時期的雨水也隨之較多，濕邪過于旺盛，這個時候的養生重點是除濕。飲食上要做到有節制，每天酒肉不離容易使脾胃的負擔加重，所以預防疾病還需要良好的飲食習慣和生活習慣。

眾所周知最好的除濕食品就是薏米與紅豆，紅豆入心，夏季多食用紅豆對身體的好處是非常大的，薏米健脾祛濕，與紅豆是極佳的搭配。這里有個簡單實用的小妙招：如果早上時間緊張，可以頭一天把紅豆與薏米清洗干凈放入暖瓶中倒入沸水，第二天早上稍微煮一煮，再加上適量的冰糖調味，這樣美味簡單的紅豆薏米粥就制作好了。

說了那么多關于小滿之后的養生事宜以及要多食用的食物，除此之外其實還有一種重要的食物沒有講到，那就是苦味食物，夏天一定要多吃苦味食物，不僅清熱解暑，還能解乏消疲，那么常吃的苦味食物有哪些呢？肯定首先想到的就是苦瓜，苦瓜是一種寒性食物，它對人體的好處可謂是非常的大。

那么苦瓜有哪些好處呢？

1、清熱解毒，苦瓜為寒性食物，進食苦瓜后可以清涼祛火。

2、通便清腸，苦瓜中含有大量纖維素，纖維素可促進腸道蠕動，促進大便排出。

3、健脾開胃，增加食欲，主要是苦瓜中含有大量苦味素，苦味素可以增強食欲，不會增加攝入的熱量。

4、降低血脂，苦瓜中的苦味素可以增加體內以及腸道內的脂肪代謝，起到降低血脂的作用。

5、養血護肝，苦瓜中的維生素含量較高，針對有慢性肝病的人群可以起到保護肝臟的作用。

苦瓜的吃法一般多為炒蛋、釀肉或者涼拌等，有些人總覺得苦瓜味道太苦而不愛吃，其實苦瓜根據做法不同味道也不同，接下來分享一款好吃又簡單的苦瓜鮮肉小籠包，吃起來并沒有苦味，咬一口鮮香流油，非常的好吃。

----------【苦瓜鮮肉小籠包】----------

----------【需要食材】----------

面皮部分：面粉500克、砂糖10克、酵母粉5克、溫水適量

餡料部分：新鮮豬肉300克、洋蔥1個、苦瓜1根、鹽適量、香油

----------【做法步驟】----------

1、豬肉餡可以選擇用直接購買肉餡，也可以直接使用整塊鮮肉絞肉餡，將苦瓜清洗干凈，挖去內瓤切成小片，放入沸水中焯一焯，焯水的目的是祛除苦瓜的苦味，將苦瓜剁碎擠出多余的水分備用，洋蔥切成丁剁碎擠出多余的水分備用。

2、材料都準備好之后開始調餡，將肉餡放入盆中，先加入兩勺香油，用筷子順著一個方向攪拌至香油完全吸收，接著加入老抽、生抽、鹽、雞精、蠔油等調味料，還是順著一個方向攪拌上勁，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最后再加入苦瓜末攪拌均勻，這樣肉餡就攪拌好了。

3、碗中倒入溫水，加入酵母粉攪拌至化開，靜置5分鐘，面粉倒入揉面盆中，加入細砂糖，倒入酵母水用筷子攪拌成絮狀，然后揉成軟硬適中、表面光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大，面團醒發好之后，揉勻排氣，分成等大的兩份，取其中一份搓成長條，切成等大的劑子，將劑子搟成面餅，取適量的肉餡包住即可，這樣鮮肉包生胚就制作好了，將所有的肉餡都包好，放進蒸籠中松弛10分鐘，冷水上鍋上汽后蒸15-20分鐘即可，關火后燜3-5分鐘即可開蓋食用。

結語

夏天要吃苦，苦瓜不僅能清火還能降暑，對身體的好處非常的大，如果你是個不愛吃苦瓜的人，可以試試這道苦瓜鮮肉小籠包，毫無苦味，吃起來鮮香多汁，制作簡單還健康，好了今天的分享就到這里，感謝大家的閱讀！

大家好，我是七寶醬，一個非常熱愛美食和跑步的人。我不是做飯的高手，只是認真生活的普通人。每天用心分享一道原創美食，如果分享對您有用的話，歡迎點贊、轉發和關注，感謝您的閱讀！