導讀瓜類屬于葫蘆科，它有不同的大小、形狀、顏色，口感和甜度都有所差異。瓜類中最受歡迎的是卡薩巴甜瓜、哈密瓜、蜜瓜和波斯瓜等。瓜類中最貴的品種是夕張王甜瓜，這種甜....

瓜類屬于葫蘆科，它有不同的大小、形狀、顏色，口感和甜度都有所差異。

瓜類中最受歡迎的是卡薩巴甜瓜、哈密瓜、蜜瓜和波斯瓜等。瓜類中最貴的品種是夕張王甜瓜，這種甜瓜產自日本，產量并不多。夕張王甜瓜也被認為是最甜美多汁的甜瓜，價格大約為2萬美元。

瓜類起源于非洲和西南亞，自從公元前2000年，古埃及人開始種植甜瓜。中國每年生產800萬噸瓜類，且年消耗量占據世界消耗量的25%。

瓜類營養成分表

接下來，我們來看看瓜類的基本類型吧~

鳳梨瓜

鳳梨瓜原產于中東，是一種香瓜品種，具有橢圓形狀和網狀果皮。

鳳梨瓜的內部從乳白色到淡橙色不等，它的甜度非常高，有些還帶著輕微的辛辣味。

阿波羅瓜

阿波羅瓜的外形類似蘭卡威金瓜，但表皮有所不同。阿波羅瓜具有蹼狀外觀，色彩也非常明亮，而蘭卡威金瓜外皮光滑且顏色比較淺。

阿波羅瓜沒有纖維，而且含水量很高，是最受歡迎的甜瓜類型。

秋甜瓜

秋甜瓜甜美而又水潤，形狀為圓形，外皮顏色為金黃色，果肉為白色。它的重量高達1.8千克。秋甜瓜雖然是比較小眾的品種，但是它的味道讓人印象深刻。

白蘭瓜

白蘭瓜在中國非常受歡迎，它看起來和哈密瓜十分相似。白蘭瓜產自甘肅附近，外觀和味道都很像蜜瓜。白蘭瓜的果肉有黃色、淺綠色、白色或橙色等顏色，看起來非常誘人。

香蕉瓜

香蕉瓜和野生香蕉的外形很像，因此而得名。香蕉瓜跟鳳梨瓜一樣，是非常古老的一種甜瓜，最早可以追溯到1800年代。香蕉瓜的直徑平均只有10厘米，但是最長可以達到50厘米。香蕉瓜的果肉是乳白色的，香氣濃郁且甜度很高。

苦瓜

苦瓜起源于印度次大陸，這里被稱為“貧民窟”。苦瓜呈現細長的形狀和深綠色的皮膚。它的味道十分苦澀，因此而得名。

盡管苦瓜十分苦，但是它在世界某些地區卻很受歡迎，通常被當做蔬菜而不是水果食用。

金絲雀瓜

金絲雀瓜作為甜點或零食食用，它個頭很大，果肉為白色或淺綠色，果皮顏色為鮮黃色，類似于金絲雀的顏色，因此而得名。金絲雀瓜也很甜，這也是它受歡迎的原因之一。

迷彩瓜

迷彩掛也被稱為“圣誕瓜”、“圣誕老人瓜”、“青蛙皮瓜”和“蟾蜍皮瓜”。

迷彩掛起源于西班牙，因為它的外皮就像是兩棲動物的皮膚一樣，顏色也類似于傳統的迷彩顏色，呈現深綠色和棕色，不過它的果肉是乳白色，就像是蜜瓜一樣非常甜美。

哈密瓜（美國）

哈密瓜是最有名的甜瓜，它既可以作為水果沙拉的一部分，也可以做成甜品食用，當然最常見的還是直接食用。它具有清淡而又甜美的味道，重量從1斤到10斤不等。

哈密瓜營養價值很高，富含維生素A和多種抗氧化劑，因此美味而又健康。此外，哈密瓜也易于消化，為人體提供能量，降低罹患代謝綜合征的風險，并且具有較高的β-胡蘿卜素含量，有助于抵抗自由基。同時哈密瓜也對眼睛和視力十分有益。

哈密瓜（歐洲）

歐洲人認為他們的哈密瓜是“真正”的哈密瓜。和美國哈密瓜的網狀外皮不同，歐洲的哈密瓜的外皮接近沙灘球的外觀，它的線條通常是深綠色，和整體瓜皮的灰綠色相對應。

歐洲哈密瓜的果肉和美國哈密瓜一樣都是柔軟的橙色，而有些哈密瓜品種結合了兩者的特點。

哈密瓜（中國）

這是我們比較熟悉的哈密瓜，起源于新疆哈密地區，它的外皮為白色或黃綠色，吃起來又甜又脆。中國哈密瓜有100多個雜種分類，是比較豐富的一個種類。

卡薩巴甜瓜

卡薩巴甜瓜類似蜜瓜和哈密瓜。它通常以水果拼盤或沙拉的形式出現，味道類似黃瓜，常見于冬季和夏季，它的保質期很長，成熟后會變成亮黃色。

卡薩巴甜瓜具有光滑的外皮和縱向的紋路。卡薩巴甜瓜可以在一年的不同時間成熟，因此產量很高。一個小訣竅，在吃之前先在上面淋一些檸檬汁或青檸汁，它的風味會大大提升。

卡薩巴納納瓜

卡薩巴納納瓜原產于南美，長度可以達到60厘米，它的外皮呈洋紅色，十分醒目。不過它也有其他的顏色變化，比如橙色、黃色和深紫色。

卡薩巴納納瓜的果肉大部分為黃色或橙色，而且柔軟甜美，一打開就能聞到濃郁的香氣。你可以根據它的成熟程度選擇作為水果或蔬菜食用。

夏朗泰甜瓜

夏朗泰甜瓜帶有一種獨特的香氣，因此而受到關注。它起源于1920年的法國，現在在北非大規模種植。

夏朗泰甜瓜呈現圓形，外皮為淺綠色，上面有深綠色的條紋，它的果肉為鮮橙色。

鶴瓜

鶴瓜于1900年代初期在美國加利福尼亞發明，它的果肉為橙色，甜味很明顯，而且也很多汁。鶴瓜是利用日本瓜、波斯瓜和安布羅斯瓜等開發出來的雜種瓜。

克倫肖瓜

克倫肖瓜是來自拉丁甜瓜的雜種瓜，它的果肉為橙色，甜美而多汁。克倫肖瓜的形狀為卵形，外皮為黃綠色，是一種十分受歡迎的甜瓜。

鼠瓜/墨西哥酸黃瓜

鼠瓜原產于墨西哥和中美洲，是一種可以在花園里栽種的瓜類。鼠瓜的外形就是一個微型西瓜，大約葡萄大小。但是它的味道像是浸在檸檬汁里的黃瓜，這樣濃郁的口感讓人耳目一新。

加利亞瓜

加利亞瓜于1970年代在實驗室中開發，是一種雜種瓜，它起源于以色列，現在主要生長在巴基斯坦、葡萄牙、西班牙、土耳其和希臘。加利亞瓜的形狀為圓形，甜味也很明顯。它具有美麗的黃色外皮和淺綠色或白色的果肉。

加克瓜

由于收獲季節短，加克瓜的產量也很少。加克瓜在東南亞比較有名，是這一地區的主要水果。

它的味道濃郁，在越南等地會和米飯等食物一起烹飪。加克瓜營養豐富，在東南亞以外的地區也享有盛名。

蘭卡威金瓜

蘭卡威金瓜來自馬來西亞的蘭卡威地區，它的重量約為2.7千克。蘭卡威金瓜具有光滑的皮膚，外皮呈金色。

它的果肉含水量高，糖分也高，吃起來十分香脆。蘭卡威金瓜可以直接種植在塑料袋或塑料盆里，大大地節省了種植空間。

金賞瓜

金賞瓜的形狀接近橢圓形，外皮為鮮黃色，而且略微粗糙，果肉為橙色，味道非常甜。它多汁而又香脆，不過皮膚比較厚實，所以在食用前需要等待更長的時間，因此十分適合出口。

蜂蜜球瓜

這是一種品質很高的甜瓜，呈圓形，外皮為綠色，有蹼狀的花紋，重量可達4千克。它的果肉濃稠多汁，而且很甜，天然糖含量占19%。蜂蜜球瓜的莖部比較堅固，因此不容易掉落和受損。

蜜瓜

蜜瓜的重量從1.36千克到4千克不等，通常是圓形或橢圓形，它的外皮非常光滑，呈淺綠色。它很適合制作水果沙拉，甜味和沙拉完美皮匹配。

角瓜/刺角瓜

角瓜的外形很特別，果皮為淡橙色，果肉為檸檬綠色，它帶著一種類似黃瓜和西葫蘆混合的酸味。角瓜也是市場上最受歡迎的瓜類之一。

玉露瓜

玉露瓜呈圓形，重約1.8千克，它的外皮呈半網狀的綠色和白色，因此而得名。玉露瓜的果肉是乳黃色，香脆而又甜美。玉露瓜自帶疾病和病毒抵抗力，因此易于種植，這也是它受歡迎的原因之一。

坎托拉瓜

坎托拉瓜也稱刺瓜或拇指瓜，是葫蘆科的一種。坎托拉瓜通常作為蔬菜食用，特別是在南亞地區，尤其是印度非常受歡迎。

韓國香瓜/韓國甜瓜

韓國香瓜約10厘米，重量不到1.36千克。韓國香瓜的外皮為黃綠色，帶著白色的紋路。它的果肉為白色，味道很特別。韓國香瓜比很多瓜類都要小，但是仍舊很受歡迎。

褐紅黃瓜

在很多人看來，褐紅黃瓜是一種蔬菜，但是它其實是一種卵形的水果。褐紅黃瓜起源于非洲，現在在世界許多地方種植。褐紅黃瓜也被稱為西印度黃瓜、醋栗黃瓜或西印度葫蘆，它比常規黃瓜要小一些，它的外皮比較厚，有刺和毛。果肉為綠色。

新世紀瓜

新世紀瓜呈橢圓形，皮薄而黃，果肉為橙色，香甜松脆。它起源于中國臺灣，對病毒具有很高的抵抗力，易于種植。新世紀瓜重約4千克，口感豐富，因此很受歡迎。

圣誕老人甜瓜

圣誕老人甜瓜皮比較厚，呈綠色，上面有條紋。它像哈密瓜一樣甜，只是比哈密瓜要更長一些，里面還有種子。圣誕老人瓜也被稱為圣誕瓜，富含鉀，卡路里也很低。

天空火箭瓜

天空火箭瓜的重量很輕，僅重約2.7千克。它是一種圓形的瓜，外皮顏色為綠色和黃色，并且呈現網狀花紋。天空火箭瓜的果肉很耐嚼，第一次品嘗的人會覺得很新鮮。天空火箭瓜65天就可以收獲，屬于成熟較快的甜瓜。

精選火箭瓜

精選火箭瓜來自新西蘭，它和天空火箭瓜很像，常常被當做后者的替代物。精選火箭瓜雖然不如天空火箭瓜那么受歡迎，但是仍舊十分美味。

精靈瓜

精靈瓜起源于日本，外觀類似哈密瓜，里面有種子。精靈瓜的外皮為象牙色，成熟后會出現棕色斑紋。精靈瓜最大的優點之一是比其他甜瓜都要甜35%，因此成為日本最受歡迎的甜瓜之一。

糖瓜

糖瓜是哈密瓜的一種，是一種圓形的瓜，直徑可達15厘米，重量可達1.8千克。它的果肉呈橙色，而且比較厚實，外皮為帶羅紋的銀灰色。糖瓜因為味道十分甜美而得名，可用于制作各種蜜餞和種籽油。

十我瓜

這是最昂貴的甜瓜類型，它能夠長到4千克。十我瓜的果肉極甜，濃稠而嫩滑，而且香味濃郁。它的外皮是淺白色，有時會是黃色，光滑且帶有蹼狀花紋。如果你有足夠的預算，那么可以品嘗一下這種瓜。

瓦倫西亞瓜

瓦倫西亞瓜具有深綠色的厚外皮，可以長時間保存。瓦倫西亞瓜也被稱為“瓦倫西亞冬瓜”，意思是你可以把它保存一個冬季。

西瓜

西瓜是我們最熟悉的水果之一，它有著厚厚的綠色外皮，果肉可以是紅色、橙色甚至是黃色，它的含水量非常高。西瓜也是最受歡迎的瓜類之一，可以長到近90千克。

冬瓜

冬瓜起源于東南亞，目前主要種植在亞洲的東部和南部。冬瓜的形狀有茄子似的長條形，也有類似西瓜的圓形，而它的個頭普遍很大，它可以長到76厘米以上。冬瓜的外皮為綠色，通常以蔬菜而不是水果的形式食用，并且在冬季最常見。

說完了常見的30種瓜類，那么我們怎么選擇瓜類呢？

確保瓜沒有缺陷

選擇瓜的時候第一件事就是檢查外表。你要先看看瓜皮，看看它沒有裂縫、軟斑點和發霉等。如果外部有瑕疵，里面往往也會有問題。

不同瓜的外皮

對于蜜瓜和西瓜，你應該選擇外皮暗淡的瓜，因為外皮發亮可能是還沒有成熟的標志。蜜瓜的顏色應該是淺檸檬色或淺黃色，避免綠色部分過多的哈密瓜。甜瓜和哈密瓜需要有網狀的紋理，并且顏色必須是橙色或金色。盡量避免底色是白色或綠色的瓜。

大小和重量

在檢查瓜的時候，你需要掂量一下重量。如果你發現瓜比看起來的大小要更重，那么你可以把它放進購物車里了。

拍瓜的訣竅

就像西瓜一樣，其他瓜類也適用這一招。在買瓜的時候在瓜皮上輕拍幾下，如果你發現聲音是空心的，那么它通過了第一個測試。

聞也很重要

聞瓜也是買瓜的一個訣竅。真正成熟的瓜聞起來很新鮮，并且帶有讓人愉悅的香氣。

瓜的軟硬度

你應該測試一下瓜的硬度。你可以觸摸和藤蔓相連的那部分，如果稍軟的就是好瓜。這個方法特別適用于蜜瓜和哈密瓜，而且大多數類型的瓜都適用。

以上就是今天的吃“瓜”特輯，如果你有任何想法，歡迎給我們留言哦！